Chuugokushisen Ryourirakuda
(中国四川料理 駱駝)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
辛いけど、うまい。痺れるけど、うまい。
本格的四川料理が食べられる。
日本人向けに辛さを控えたりしない。
横浜の景徳鎮という店で修行されたそうだ(そちらは未訪問)
特に、麻婆豆腐が有名。
山椒の辛味が大変強い。次に唐辛子が強い。
好みははっきり分かれると思う。
知人に紹介したが辛すぎて駄目だと言われた。
しかし口にあうならかなり中毒性が高い。
似たような店が少ないため、何度も通うことになる。
辛さ控えめのメニューもあるので試してみてほしい。
麻婆豆腐…大変辛い。この店の一番人気。
麻婆茄子(茄子の辛味炒め)…辛味は強いが、ナスで中和され、野菜の甘みも引き立つ。
雲白肉(豚の薄切り辛味ソースがけ)…八角中心の醤油ダレで和えた豚肉。比較的食べやすく、これが一番好きな人もいる。
麻辣麺…麻婆豆腐の麺版という感じ。しびれが好きな人に。
担々麺…山椒＜唐辛子。辛味が好きな人向け。
鶏肉団子と春雨の辛味煮…個人的にもっとも辛かった。春雨の甘みに期待したのだが。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokushisen Ryourirakuda（Chuugokushisen Ryourirakuda）
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|---|---|
| 类型 | 四川料理、担担面、中国菜 |
| 预约・查询 |
075-781-0306 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区北白川瀬ノ内町27-4 |
| 交通方式 |
京都市バス「上終町京都造形芸大前」から徒歩１分 距離茶山、京都艺术大学 621 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター９席、大テーブル１） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台（晃陽ガレージ No.6・7・8） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
京都市左京区 北白川にある四川風中華料理のお店。京都芸大のすぐ近くにある。
店主さんは、横浜中華街で修行してこのお店を開いた。
本格的なので唐辛子や山椒の使い方に容赦がない。
辛味が苦手な人にはつらい。
逆に、町中華ではなく本場に近い味を求める人にはオススメしたい。
経営が日本人なので、本格的ではあるがギリギリ日本人むけの調整はされていると思う。
寒い夜に訪問した。
冬限定メニューの牡蠣の炒め物があった。
麻婆豆腐セット青菜炒め付き、雲白肉(蒸し豚とキュウリ)、牡蠣の豆鼓炒めを注文して約5000円だった。
ここの大名物は麻婆豆腐だと思う。
山椒の辛さがとにかく重厚で、ご飯がないと舌が麻痺し始めるくらい。
体調の悪い日は選ばないくらいの食べ物だが、自分の求めるものと一致したときの幸福感はすごい。
もうひとつの名物が雲白肉。蒸し豚とキュウリの辛味ソースがけ。
甘辛さと豚の甘みが良いかんじに絡み合う。
こちらも八角などのスパイスはかなり効いているのだが、麻婆豆腐と合わせるとまるで休憩のように感じる。
牡蠣は冬季だけの提供。
卵液を絡めて焼いたのだろうか、分厚くくるまれている。
豆鼓の味と牡蠣の風味が絡み合って旨味の洪水みたいになっている。
はじめて注文したのだがこれは頼んで良かった。
夏季は同じ味付けでタイなどを出しているようだ。それも美味しいだろうが、この濃厚さは牡蠣ならではじゃないかな。