Fakutori Kafe Kousen
(FACTORY KAFE 工船)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fakutori Kafe Kousen（Fakutori Kafe Kousen）
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
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075-211-5398 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G号室 |
| 交通方式 |
京都市バス「河原町今出川」バス停から徒歩２分 距離出町柳 496 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンターのみの席数） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
京都御苑の近衛邸跡に咲き誇る糸桜。やはり早咲きで21日が見頃でした。枝垂桜は遠目にも枝の下から見上げても花火のようで好きです。
御苑の中で御所よりも北側を西から東へ通り抜け、みつばちのあんみつにしようか、初めての店にしようかBMを確認。コーヒー屋さんがある♬
白くて間口方向の広い二階建てビル（よく考えると京都でそれって異様な存在ですよね）の2階にあります。
メニューは、、、世界地図にシール貼ってある国のものを今日は扱っていて、シールの色は用意してある炒り方を示しているそうです。この日はエチオピアとタンザニアとペルーの用意。エチオピアとタンザニアは中煎り、ペルーは浅煎、中煎、中深、深煎。あとコロンビアゲイシャは浅煎、中煎。
さらにコーヒーは30gも豆を使うけど、それで90ccに淹れたコッテリと、180ccにしたアッサリが選べます。
豆の好みを尋ねられたので、ペルー産の豆自体の甘みを引き出した焙煎で、とお願いするとペルー中深を勧められました。ちなみに浅煎りのペルーは酸味で果実味が味わえるそうな。
淹れかたはコッテリを頼んでみました。
豆を挽くところからはじまり、ネルドリップで時間をかけて抽出。カップではなくボウルで出されました(ﾟωﾟ) そしてこってりコーヒーを割るためのお湯(薄いコーヒー)もポットで出されました。へぇ〜〜〜∑(ﾟДﾟ)
わぁ♬ 大阪の古い喫茶店のストロングコーヒーとは方向の違う濃いコーヒー。濃いのにクリア？ 語彙が思いつきませんが旨い旨い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) めちゃくちゃ旨いです。よくわからないお湯は、、、出涸らしで淹れた薄いコーヒーなのかな？
ちょうど先客は退店するタイミング、わたしの注文後に後のお客さんが次々に入る形だったので、落ち着いて注文方法を尋ねることができてよかったです。お湯のことは詳しくは訊けなかったけど。
抹茶を一服いただいたような良い気分転換になりました。
ああっ！豆買えばよかった！！∑(ﾟДﾟ)
ホットコーヒー 650