店名 |
Ikaduchi Udon
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类型 | 乌冬面 |
075-744-1567 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
京都府京都市左京区浄土寺西田町82-6 |
交通方式 |
市バス、京都バス 銀閣寺道バス停すぐ 距離元田中 1,076 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
此时建议 |
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开店日 |
2018.11.12 |
京都市左京区吉田山の北、今出川通沿いにあるうどん店。
いつ通っても行列なので気になっていた。
検索してみたところ、ミシュランビブグルマン店。
食べログの評価は3.42…なんでだ?呪いでも掛けたのか?
さて、たまたま通りかかったときに外待ちが二人だけだった。
コレを逃したら次はいつになるか分からん。入ろう。
回転は早くない。というか遅い。
ホールも一人、キッチンも一人の計ふたりで回しているようだ。
できたてに拘るので、注文を受けてから茹でているとかだろうな。
スペシャルメニューの「キムラ」を注文。
キムチ・豚肉・ラー油などを乗せた混ぜうどん。
トッピングに温泉卵を頼んだ。1000+120円。
席についてから、提供まで約20分。時間の余裕が必要だね。
出汁をかけ、しっかり混ぜて啜ってみた。
うどんの腰も食感も大変美味しいですね。
断面は柔らかく滑らか。噛むと押し返す食感はしなやか。
このあいだ食べた有名うどん店は…大阪の白庵か。
うん、いい勝負してる。
何なら、お出汁はちょっと上回ってさえいるかもしれない。
最後まで一気に掻き込んでしまう旨さ。
この店、3.42?ほんとか?これから上がるのか?