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Wantan Shoppu Nanamaru
(雲呑ショップ 70)- 上一篇评价
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ウマウマスープのわんたんめ～ん！
今日のお昼は先月叡電元田中駅近くに、すぐ近くから移転してきた「雲呑ショップ70(ナナマル)」へ初訪問でやってきました。
「雲呑ショップ70(ナナマル)」のことは、2017年10月に閉店した「麺中夢中」と2014年にコラボしていたので知っていたし、たまに昼営業をしてるとの噂を耳にして、何度かお昼にお店の前を通るも一度も「営業中」に遭遇できず、7年経っての初訪問となりました。
お店は2Fになりますので、階段を上って入り口に到着です。
まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めたら、店員さんによる体温チェックの後、テーブル席に着きます。
テーブル席のみですが、店内はめっちゃ広くて、コロナ禍のため、席どうしの間隔もかなりゆったりめで、透明な仕切り板も設置され、しっかりと感染防止対策がなされています。
ランチメニューを確認して、お目当ての“エビ入りワンタン麺セット(900円)”を注文し、セットの“特製まぜごはん”はパクチー抜きでお願いしました。
ランチメニュー以外にも、「昼呑みメニュー」や「BAOBURGER」なんかもあって、どれも美味しそう！
晩は飲みがメインの中華居酒屋なのかな？
それにしても広くてモダンな店内を見渡しながら、オッサンひとりでしばし待つことに。
しばらくして、少し白濁した鶏ガラスープの上に、エビ入りワンタン3個とチンゲン菜がシンプルにトッピングされた“ワンタン麺”がやってきました。
同時に鶏肉、腸詰め、きのこが入ってて、パクチーの代わりに豆苗が添えられたセットの“特製まぜごはん”もやってきました。
それではさっそく少し白濁した鶏ガラスープを一口いただくと、しっかりとした鶏ガラ出汁の凝縮された風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、マイルドだけどキレのある塩カエシのコクが加わって、めっちゃ旨いっ！
“スープワンタン”もたぶんこの鶏ガラスープやと思いますが、鶏の旨みエキスが詰まってて、ラーメン専門店やなくても中華料理屋さんはやっぱり『ラーメンスープが命』なんだなって感じさせられます。
極細ストレート麺は、しなやかなコシに、自分の中では「サクッサクッ」という表現が一番適当かなと思う食感で、麺肌なめらかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、スープとよくなじんで、めっちゃ美味しい！
そして、店名からして主役トッピングのエビ入りワンタンは、箸でつかむのが難しいほどプルンプルンの皮のモッチモチ食感がなんとも心地よく、あまり海老感はないものの、しっとり食感の餡の凝縮された肉の旨みが口の中いっぱいに広がり、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！
さらにチンゲン菜の風味とシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！
麺を食べ終えたら、セットの“特製まぜごはん”を一口いただくと、鶏肉の旨みときのこの風味もさることながら、中華っぽい味付けがされている腸詰めの風味と旨みがご飯との相性抜群で、めっちゃまいう～！
あっという間に鶏ガラスープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！
ワンタンも美味しかったけど、それ以上に白濁したラーメンスープの美味しさの余韻に浸りつつ、夜に飲みにも来たいなと思いつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wantan Shoppu Nanamaru（Wantan Shoppu Nanamaru）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆、台湾料理 |
| 预约・查询 |
075-703-7870 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区田中里ノ内町82-1 藤川ビル 2F |
| 交通方式 |
睿山电铁元田中站步行1分钟 距離元田中 28 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
チャージ料金無し |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟专用室 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有日式包厢,可观赏运动比赛,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,优惠时段,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 餐厅公关 |
元田中站1分钟◆考究的云吞用20种以上的调味。丰富的酒水和休闲风格♪与宴会或朋友相聚◎
手工制作的“坤安”引以为豪，内馅饱满，体积坚实。可以做汤、煮、炸等多种吃法。此外，还有“Petan”和“炸鸡块”等许多适合作为饮料下酒菜的菜单！搭配生啤酒、绍兴酒、白酒、果酒等多种饮品！备有适合各种场合的桌席和可享受中国风情的红色圆桌榻榻米包间。 |
あっさり塩スープを欲してわんたんめ～ん！ I♡京都拉麺1509「雲呑ショップ70 4」まいどでござる(。・_・。)ノ
嫁さんが帰還して平日サボり気味やったジムでのゴリトレを終えて帰宅したすぺ千三百でござる。
晩御飯担当なので平日の夜に時間がなかったけど、嫁さんが残業ナシの日ということで、今日は作らなくていいことになりましたとさ。
今日は無性に塩スープを欲したのですが、昨日行った「中国料理華祥」は定休日のため、お昼は徒歩にて叡電元田中駅近くにある「雲呑ショップ70(ナナマル)」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、ちょうど1年ぶりにやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！by黒澤ダイヤ）
テーブル席とカウンター席の店内はめっちゃ広くてゆったりめで、テーブル席に案内され、メニューを確認します。
ランチメニューを確認すると一年前とは変わっていましたので、『ワンタン麺(900円)』を、『ミニチャーハン(＋100円)』のセットで注文しました。
（合計金額ジャスト1,000円ナリ！）
それにしても広くてモダンな店内を見渡しながらしばし待つことに。
しばらくして、白濁した鶏ガラ塩スープの上に、ワンタン3個となんとかスプラウトがシンプルにトッピングされた『ワンタン麺』がやってきました。
同時に魯肉飯の肉？がトッピングされたセットの『ミニチャーハン』もやってきました。
それではさっそく白濁した鶏ガラスープを一口いただくと、サラッとした口当たりやけど、凝縮された鶏ガラ出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、マイルドな塩カエシのコクが加わって、かな～り旨いっ！
なんとなくこの鶏の旨みの凝縮具合が、「博多水炊きスープ」に似ている感じで、グビグビッとじんわり癒されるぅ～！
極細ストレート麺は、しなやかなコシに、自分の中では「サクッサクッ」という表現が一番適当かなと思う食感で、麺肌なめらかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、スープとよくなじんで、めっちゃ美味しい！
これ、もしかしたら乾麺なのかも？
そして、店名からして主役トッピングのワンタンは、箸でつかむのが難しいほどプルンプルンの皮のモッチモチ食感がなんとも心地よく、弾力あるプリップリの餡は、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みが口の中に溢れ出し、スープとなじみになじんで、めっちゃウマウマ～！
麺を食べ終えたら、セットの『ミニチャーハン』を一口いただくと、あっさりめの味付けですが、魯肉飯の肉？の漢方系の香りがアクセントになってて、めっちゃまいう～！
『チャーハン』だけでも美味しいけど、最後の〆はワンタンを乗っけてからのぉ～
チャーハン投入の儀式～！
一口いただいてみると、鶏ガラ出汁の旨みをたっぷりと吸ったチャーハンに、ワンタンの肉の旨みが加わって、めっちゃウマウマ～！
あっという間に鶏ガラ塩スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！
ワンタンも美味しかったけど、それ以上に白濁したラーメンスープの美味しさの余韻に浸りつつ、夜に飲みにも来たいなと思いつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！