餐厅信息
细节
| 店名 |
Shukakis sakashi hate
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|---|---|
| 类型 | 吃茶店、咖啡店、甜点 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区浄土寺上南田町37-1 |
| 交通方式 |
距離元田中 1,609 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.9.11 |
| 备注 |
グランドオープン 2022年9月17日 |
京都は、銀閣寺方面、鹿ケ谷通りに面した
ところにあるカフェです。
店内は、アンティークの家具でまとめられ、
ところどころに、中央アジアを感じさせる装飾が。
この日、4テーブルあるお席は、終始満席で、
女性店主は忙しそうでしたが、
帰り際に、いろいろお話ができました。
奈良出身という店主は、小さいときに観た
シルクロードの展覧会にすっかり魅了され、
以来、そういった文物に興味を持つように
なったそう。
壁には、中国ミャオ族の衣装が飾られ、
椅子の背には、ベトナムの古いサッシュベルト風の
織物が。
鴨川沿いのカフェで働いていたそうですが、
昨年、こちらに自身のカフェをオープン。
店名がユニークなので、由来を伺うと、
「柏手」という意味も持たせ、
なおかつ、昔、宮廷料理人のことを、
「かしはで」と言った、という経緯や、
柏の葉で料理を供していた時代の話やら、
この店名にかなり奥深い由来があることに
驚きました。
お店のロゴは、柏の葉を、両手で持っている
モチーフです。
パフェやスイーツが、甘さ抑えめでとても美味でした。
この日、いただいたもの。
１，本日のケーキ
1450円
カスタードパイに、いちご、
アイス2種。
ボリューミーに見えますが、
全体に軽く、すいすいといただけます。
２，ほうじ茶
700円
ガラスポットでサービス。
宮崎の茶葉を使用していて、
萎凋しており、
台湾茶のような香り高い、
とても上質なほうじ茶でした。
店主の趣向が随所に見られ、
すてきなカフェでした。
お一人でやっているので、
満席だと、お料理がでるまで、
かなり時間がかかりますが、
ゆっくりとときを過ごせる空間です。