餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Ichijouji Bugi
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
| 地址 |
京都府京都市左京区高野玉岡町49-1 グリーン28 1F |
| 交通方式 |
叡山電車本線：一乗寺駅下車 徒歩４分 距離一乘寺 279 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.10.26 |
伺ったのは開店直後の11時30分過ぎ、入口の食券機でつけそば200g(700円)＋肉増し(200円)の食券を購入しカウンター席へ。
カウンターに座ると目の前に、「死神」の文字が目に飛び込んできます。
これはキャロライナリーバーと言う激辛調味料のようで、辛い物好きの私の心をくすぐります。
最初に登場したつけ汁は、真ん中に大きめのチャーシューと背脂が浮いています。
中をにはもやしと長方形にカットされたチャーシューがたっぷりと入っており中々にボリュームがあります。
麺は中太ちぢれ麺で冷水でしめられており柔らかみのとしっかりとしたコシがあり、スープき浸して食べるとスープがあっさりとしている事がわかります。
途中からおろしニンニクを入れてみると旨みが増して味も引き締まります。
スープだけを飲むと少し塩気が強めですが、麺をつけて食べると少し薄く感じますが、鷄ガラと豚骨の旨みがしっかりとしているので美味しくいただけます。
チャーシューは煮豚が使われており、肉厚で食べ応えがあります。
味が変わのを避け8割程度食べてからキャロライナリーバーをひとふり入れてみましたが、いきなり激辛に変貌しました。
激辛好きの私でも辛いと感じる辛さなので、激辛好きの方以外は絶対に入れない方が良いと思います。
まさに禁断の激辛調味料でした。