歴史のあるお店は全てに圧倒されました。 : Douraku

道楽さんの前は若い頃から何度も通っていました。
無知な私は、ぶっちゃけ「古いお店やな～」てな感じで見ておりました。（あ～恥ずかしー）
仕事がらみで訪問したのは２年前の寒い季節でした。
たまたま、引き出しからその時の献立表が出てきたので・・・
思い出しながら書きます。

とにかく昔ながらの設えをきっちりと守り、少し緊張してしまう雰囲気でした。
献立表にあるとおり器もそれぞれスゴイものばかりで・・・
と、言いましてもそういう方面にはめっぽう疎い私は、「いや～立派ですね～」
と周りの人に言葉を合わせ、実は『ちんぷんかんぷん』（すみません）

でもお料理の方は五感を働かせ存分に楽しみました。
１番の特徴は、最近の会席ではあまり献立の中に入らない
いわゆる「京のおばんざい」系のものが、堂々と１つの品として出てくる事だと思います。
・炊合・・・・・ひろうす、蕗、木の芽
・強肴・・・・・せんぎり、三度豆、七味
・進肴・・・・・畑菜芥子和

１つ間違えば「えらい、しょうもないもん入ってるな～」と言われそうな物が
味も見た目も何もかもが完璧な姿で供されるのには「まいった」というしかございません。
お値段を考えると「次に訪問できる日はいつになることやら？」というお店ですが
生涯一度は行ってみるべきお店でしょう。