店名 |
Kuishinobo Yamanaka(Kuishinobo Yamanaka)
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类型 | 牛排、汉堡肉、西式料理 |
预约・查询 |
075-392-3745 |
预约可/不可 |
可预订
予約を優先しますので予約した方がいいです。 |
地址 |
京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26 |
交通方式 |
在阪急京都线“桂駅”下车,步行约15分钟。物集女街道沿线西京都医院前。从阪急桂站东口、二条站西口、四条大宫乘市营巴士69系统,月见丘巴士站下车马上从京都站乘市营巴士73系统,御陵町下车徒步3分钟从京都站乘出租车15~20分钟左右 距離桂 888 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
提供外带服务 |
京都方面に来たら是非とも訪れたかったお店。
ランチ時に訪問しましたが、次来れるのは何時になるか検討もつかないので
ディナーメニューからロースステーキディナーを注文しました。
最初のポテトから締めのコーヒーまで山中シェフのこだわりを感じました。
特筆すべきはやはりステーキです。
ここには、普通のステーキ屋さんにあるサーロインはメニューに無く
ロースとヒレのみです。ここもシェフのお肉に対する深い思いを感じる事ができました。
ロースステーキの焼き方はお任せでお願いしたのですが、ミディアムレアで出されたお肉は
お箸で食べやすいようにカットされた状態で出てきましたが、なんとお皿に肉汁が
全く出ていませんでした。
お肉本来のポテンシャルの高さもさることながら、フライパンで焼くシェフの
技術はもはや国宝級です。ロースのお肉は表面はしっかりと焼かれていて
それなのに中はとても肉汁でジューシーで脂はほんのり甘くて小さなお肉のワンカットに
肉の旨さが全て凝縮されていました。勿論こんなお肉食べたことは人生でありません。
京都に行くときは何としてもスケジュール調整をして訪問したいお店です。