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長年、通う季節限定のお店
季節営業店なので、なかなかタイミングを合わせて予約を取るのが難しかったのですが、今回は学生時代の先輩後輩たちとお邪魔することができました。
鳥すきも魅力的で、何度かいただいているのですが、私の推しはやはり、ちゃんこです。酸味の効いたポン酢でいただく旬のお野菜と鶏団子、かしわ肉はホントに絶品です。初めて、お邪魔した際にはお母さんから、玉ねぎ白菜、どんこ椎茸の旬の時しか、お店は開けないのだ、と説明を受けました。
納得です。
鍋の最後のお楽しみ、霜降りの美味しいしゃぶしゃぶ肉を平らげ、締めは、細うどんとおじやまでしっかりいただきました。
今年も来ることができて、良かったです。
ご馳走様でした。
秋冬限定のちゃんこ、鶏すき屋さん
会社の先輩に教えてもらって、もう10年以上通っているお店です。
営業期間が旬の野菜の美味しい時期だけと言う事で、9月終わりから4月いっぱいだけというお店です。
メニューは、ちゃんことすき焼きのみ。すき焼きも所謂、鶏すきです。お母さん曰く「うちは、鶏すきの店や」とのこと。
どちらも、絶品！
お店のお母さん、お姉さんが鍋の世話をしてくれて、煮え具合を見て、食べどきを教えてくれます。
個人的にはちゃんこ。
鶏のタタキがついていて、セッティングされた鍋には、淡路産玉ねぎ、鶏団子が既に入っています。お出汁の効いたスープに鶏肉、お揚げさん、糸こんにゃくと白菜、お葱、椎茸、ごぼう、旬の野菜をたっぷり投入。
初めてのお客さんには、お母さんが各野菜の産地説明があります。
煮えてきたらぽん酢で食べるのが串虎さんの食べ方です。タマネギ、白菜、葱の甘さが引き立つ最高の組み合わせです。鶏団子も柔らか、鶏肉も噛めば肉の甘みを感じます。
終盤には、京都有名肉店三嶋亭さんの霜降り肉を各一枚出てきて、しゃぶしゃぶ。最高です。
締めは、細うどん、おじやですが、私はいつも、両方いただきます。
一緒にいただくビール、焼酎もついつい進んでしまいます。
本当にお腹いっぱい、幸せになります。
ちなみに、予約必須です。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kushitora
|
|---|---|
| 类型 | 相扑火锅、锅类 |
| 预约・查询 |
075-314-5021 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市右京区西院北矢掛町39 |
| 交通方式 |
阪急西院から歩いて5，6分 距離西院 236 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
10月から4月末までの営業となります。 |
東京でいつもお付き合いしてもらっている学生時代の友人が出張で京都に来るとの連絡が、三日前にありました。予報で最強の寒波到来と言っていたので、鍋で熱燗がイイね、と会話が弾み、京都にいる先輩も誘って、ダメ元で串虎さんへ電話しました。
「ちゃんこなら、行けます」との嬉しいお言葉。ちゃんこが食べたかったのです。と言うわけで、ビールをチェーサー、熱燗と共におうどん、おじやまで堪能しました。
嗚呼、美味しかった。
今宵もご馳走様でした。