天丼とダブルで。 : Aji Ichi

先日、ちょっと豪華な海鮮丼を食べた。
凄く並んで、美味しかったよ、もちろん。
わかりやすく豪華食材のオンパレード。


でもねー、何だかこちらのお店を思い出すのです。
お値段もそうなのですが、私はこちらの小鉢やスープなんかもとっても気に入ってるのです。

海鮮丼も他の料理も何というか、ちゃんとお仕事されている感じがするのです。
目の前で仕上げられていくのを見るのも楽しいですが、食材に手間をかけてあるのがわかるので、その手間を頂くありがたみも加わります。

一口食べるごとに、あっ、これ美味しい！
しか言ってない自分がいます。
そんな自分に会えるお店。

というわけで、まだ食べてない天丼を食べたい。
相方さん、早く連れってくれないかなー。

なんて考えていたら、相方さんからランチのお誘い。
相方さんも同じ事を考えていたようですね。
即、こちらのお店に決定しました。

車に乗ってる間、今日の天丼、何が入ってるかなー？
海鮮丼はどんなのだろう？と想像します。
どちらも日替わりなので、楽しみです。

まだ食べていない天丼ですが、相方さんの話しぶりから、きっと美味しいだろうと期待してしまう。

前回、海鮮丼普通のとカツカレー丼のミニを完食して、食べ過ぎてしまった。
今回は、天丼と海鮮丼、両方ミニにすればちょうど良く食べ切れるかなぁ？
なんて考えながらお店の前に到着。早速、今日の日替わりの確認。

天然クエ&本マグロ丼　1500円

天然クエと本マグロ⁈
思わず相方さんを振り返り、コレ食べたい！と伝えます。
相方さんももちろんOK！

開店時間までまだ少しありましたが、店主様にもう入って良いよ、と迎え入れて頂きました。

カウンターに座り、天丼のミニをお願いします。
もうひとつ、日替わり丼はご飯少なめでお願いしました。

続けて相方さん、天丼と日替わり丼、両方大盛り。
すでに店主様に覚えられている相方さん。
他のお客様が来るまで、店主様と色々お話しさせて頂きました。
ニコニコしながら食材の話をしたり、調理される姿はとても気さくで、お客様を喜ばせるのが好きな方だなと思います。

先に日替わり、後で天丼にするわな、と確認され、クエやマグロの刺身の冊を見せてくれました。

えっ、そんな良いの入れてこの値段で大丈夫？
と思いつつ、カウンターから小鉢を受け取り、丼を受け取ります。スープも並べて、セット完成。

クエのお刺身は初めてかも、、。
綺麗な白身で、見るからにモチモチそう。

お醤油をかけてしまうのがもったいなくて、わさび醤油をつけながら頂きます。
、、やはり、モチモチと弾力があり、ゆっくりかんで味わうようなお魚です。
続けて白ごはんも口に入れ食べていくのですが、きっと日本酒が合うでしょうね。

いつも車で、お酒飲めないのがちょっとさみしい。

続けて、素晴らしく綺麗な本マグロのトロ。
こちらは見るからに脂も乗っているので、お醤油をつけたらご飯ごと頂きます。

、、トロ、溶けます。トロだもんね、、。
ご飯に脂がまわって、間違いなく美味しい！

一瞬クエが、トロに負けてしまうように感じましたが、せっかくのクエ。
こちらも交互にゆっくり味わっていきます。
、、と、気付いた。
私、この味初めてではないかも、、？
改めてゆっくり味わうと、何だか覚えのある食感と味、、。

帰ってから思い出したのですが、クエ、九州ではアラというのですね。
料理好きの九州出身の父に、アラのお刺身として何度か食べさせて貰ったことがありました。
思わず懐かしい味に出会えて良かったです。

途中頂いた茄子の炒め物、大好きな味です。
わかめのスープ、シャキシャキのわかめと、染み渡るスープ。エノキからも良いお出汁出てますね。

色々考えつつ食べているうちに、最後の2切れ。
、、食べ終わるのがもったいない、、。

でも天丼があるので惜しみつつ、頂きます。
もちもちのクエ、そして、最後はやっぱりトロ。
はー、美味しかった、、。

店主様、他のお客様のオーダーも忙しくこなしながら、熱々の天丼を調理。

はい、とカウンターに置かれた天丼を頂きます。

タレの良い匂いにもう幸せ。
ミニ丼にしたので、相方さんのよりは具材も減りますが、ほぼ変わり無し。

スープと小鉢も付けて頂いて、撮影。

頂きまーす！

どれから食べよう？
手前の四角いのは、何かなー？
、、とうもろこし！　甘い！
美味しい！

タレは濃すぎず、ちょっと甘め。
揚げたての天ぷらにかけてあるのでちょっと香ばしさもあって美味しいですね！

そして夏の京都はやはりハモですね。
もう2日ぐらいで祇園祭やから、その間はずっとハモ！
と話していた店主様。
天丼にもハモ、入れてもらってました。

これが美味しくて、、小ぶりではありますが、骨切りが細かいのかな？
舌触りが良くて、天ぷらの衣とタレのおかげなのかな？
とうもろこしに負けないぐらいとても香ばしくて、美味しかった。

白身魚はクセなくふわふわ。
海老天の火の通り具合も良かったです。
万願寺とうがらしかな？、、は天ぷらにすると甘みが出て美味しいですね。

ちくわ、、普通。
ほっとします。

最後に、多分そうかな？と、取っておいた貝柱で残りのご飯をかきこんで、ご馳走様！

最後まで、美味しかった。
お腹はかなり満腹。贅沢でした。

多分、毎回天丼食べると思います。
海鮮も捨てられない。

できれば夜伺いたいけど、いっそ泊まりになってしまうかも、、。
当分はお昼かなぁ。

もちろんまた来ます。

相方さんが最近、ウルサイ。

白子の天ぷら作って？って、作った事ないよ？

私が食べないとどんなのかわからないなー？

という事で、平日のお休みが重なったこの日。
開店少し前にお店の前到着。

のれんを出しにきた店主様、ちょっと待ってな！
、、と、気さくな笑顔で応対されます。

程なく開店時間になり、席に案内されました。
メニューは、
日替わり
海鮮丼
マグロ丼
天丼
とあるものの、それぞれの内容は店主様次第のようです。

日替わりは店前に案内が出ていて、この日はなんとカツカレー！
海鮮丼の美味しいお店でカツカレー、気になりますね！


相方さん、店主様に「今日も３つ食べるやろ？」
と声をかけられ、あ、ハイ、と答える。

ハイ、相方さん３つ食べるの決定しましたね！
、、覚えられてるやんか、、。

私、とても悩みましたが、、
(天丼も海鮮も食べたかった、、)

海鮮丼並！白ごはんで！

相方さん、海鮮丼大とマグロ丼大の２つをとりあえず頼む。

他のお客様も海鮮丼や天丼、お造りなど次々とオーダー。

ワンオペの店主様、とても大変そうですが気さくに話しながら作っていかれます。

カウンターに座ると、手元が見えて楽しい。
厳選された海鮮が次々にカットされては丼に盛られていき、カラフルでキラキラな海鮮丼が出来上がっていきます。

はい、とカウンターに置かれた丼を受け取り、目の前に。

わぁ、豪華だー！
しばしうっとり。

相方さんの大盛りと比べると確かに小さいのですが、海鮮はたっぷり！
色々種類があって、どこから頂こうか悩みます。

お箸を持つけど、動かせない！

赤貝は楽しみに後回し用、白子は中盤にいこうかな？
悩んだ末にタコから頂きまーす。
タコも大好き！

、、コリコリの吸盤に、ちょっとトロッとするような、レア具合が最高！

めっちゃ、うまーい！
心の中ではカウンターバンバンして叫んでます。
(静か〜に食べてます)

ミニ帆立、軽く炙りが入っていて、貝柱も甘い。
クセが無くて美味しい、多分アジ。
たっぷりのお刺身を掻き分けないと出てこない、思ったより深く盛られたご飯。

それぞれが想像より美味しくて、思わず価格設定を疑う。
店主様、大丈夫⁉︎

この日のおかずはミニおでんとだし巻き卵、昆布。
おでんの筍がまた、香りと歯ざわりが良く美味しかった。

お味噌汁、えのきとワカメ。
お出汁が濃くて美味しい！

そして楽しみにとっておいた赤貝。
、、歯応えも良く、甘みがあって美味しい！
飲み込むのがもったいない！

さぁ、白子。
相方さんからたまらなく美味しいと、散々聞かされたやつ、、うわぁ、、クリーミーで、溺れそう。
口の中がトロトロ、ほんとだ、臭み無い！

白子、ホントはそんなに得意じゃなかった。でも、コレならまた食べたい！

周りのお客様、常連客が多そう。羨ましいなぁー！

、、相方さんの前に本日2杯目、マグロ丼が到着。
美味しい、美味しい、って嬉しそうだねー。
味見させてくれるそうなので、マグロ一切れ頂きます。

味の濃い、美味しいマグロ！
マグロユッケみたいな味のも入っていて、相方さんはそれも美味しい！と大絶賛。

私は静かに完食し、見物タイム。
相方さん、後、もう一杯頼むの？
やっぱりカツカレー？
日替わりは、今日しかないもんね、、。

私、そこそこお腹いっぱいなんですが、、。
横でたくさん食べているのをずーっと見てると、一瞬錯覚してしまうのですね、、。

私も、もう少し食べられるかなー、と。

カツカレー、私もミニ丼で！
、、つい、お願いしてしまいました。

店主様が、ヒレカツを油に入れて行きます。
あら？思ったより大きめ？分厚いし？

やばい、、。目の前にカレーがどーん！

案の定、ミニでもまあまあの盛りでした。
丼はミニだけど、がっつり盛ってある、ルーたっぷりの牛スジカレー！
よく煮込まれてマイルドになったカレーには、ホロホロのスジ肉がたっぷり！
そして丼からはみ出ているというか、刺さってる大きめのヒレカツは2枚！

分厚いそれは、食べ応えがあり、ジューシー、柔らか。
これ、ソースでも食べたい！

相方さんのはさすがに三杯目で並サイズのはずなんだけど、大きいヒレカツ３枚も乗って、やっぱりお値段大丈夫？
と思ってしまう。

付いてきた、大きめのスプーンで熱々を必死に食べます。
お味噌汁も頂いて、ほんとに大満足！

ご馳走様でしたー！
お腹いっぱい！　もう寝てしまいたい。

あ、大変！天丼食べなかった！(わざとだよ)
白子の天ぷらに出会うまで通わないとー！
相方さん、よろしく！