餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumi Kura（Sumi Kura）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
075-394-4575 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市西京区川島粟田町47 |
| 交通方式 |
阪急京都線桂駅（西口）より、徒歩10分 距離桂 458 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 1F：カウンター席 2F：個室 掘りごたつ席 8名ぐらいまで） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 お車の方は、ご予約時にお伝えください。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 |
家族のお祝いの食事会で利用させてもらった割烹料理屋さん。
桂駅から住宅街をずっと歩いていくと「こんなところに…」という場所にお店はあります。
事前に予約をして、２階の堀りごたつ式のお座敷個室を利用させてもらいました。
このお部屋がゆったりとした間取りでなかなかよい。
住宅街にありながら和風の落ち着いた雰囲気を創り出されています。
こういうのもセンスなんでしょうね。
今回いただいたのは3,300円（税抜）のおまかせコース。
その内容は以下の通り。
■前菜
・柿の白和え
柿のシャキシャキとした食感と甘みがよい。
栗の甘露煮も一緒に和えられている創作料理。
・焼きしめじと菊菜のおひたし
・蓮根と小芋の揚げ物
衣は唐揚げ粉のような味がついているような…。
・ぎんなんの降り塩
・鯖寿司
厚めにカットされた鯖でしたが、一口大なのでちょういいです。
■椀物
蓮根餅と揚げ茄子が入っていて、とろみのある汁に浸されている。
蓮根の粘りに餅米を加えて揚げたもので、これはかなり美味しいです。
こういう食べ方があるんだなと感心しました。
汁は塩味がしっかり目についていて、一片入っている柚皮の香りもよい。
■お造り
しまあじ、キハダマグロのお刺身でした。
しまあじはトロッとして食感もよい。
キハダマグロは口溶けがよく、こっちのほうが美味しかった。
一緒に豊水が２片添えられていて、さっぱりと口直しができる工夫がありました。
■焼き物
カマスの漬け焼き。
山椒の香りがよく効いていて、これはかなり美味い。
身もホクホクで皮も香ばしく全部食べられます。
■揚げ物
紫芋とピオーネの天ぷら。塩でいただきます。
ピオーネの天ぷらなんてもちろん初めてですが、ちょっと不思議な味です。
■ご飯
むかごごはんが出てきました。
むかごを食べるのは初めてですが、豆ご飯のような食感を感じました。
舞茸と一緒に炊きこんであって、その効果かモチッとしたご飯の食感が美味しい。
これはお替りもいただけました。
■止め椀
もずくの味噌汁。やさしいお味です。
■水物
卵の黄身とほうじ茶の自家製シャーベット。
お酢の入った黒蜜が少量かけられています。
お茶の風味がとても心地のよい大人の味のデザートでした。
以上のとおり、どれも美味しくいただけて、いいお店を発見できたと思います。
接客も丁寧で料理のひとつひとつにちゃんと説明もしていただけ、
創作割烹料理を楽しむことができました。
唯一残念に思ったのは、全体的に料理のボリュームが物足りなく感じたこと。
我が家は大食漢ぞろいなので、この量だとちょっと…。
でも、4,700円や6,500円のコースを注文していたら、
そんな物足りなさはないのかもしれません。
今回は初めての利用なので、一番下のコースから様子見をさせてもらいましたが、
これだったら次回はワンランク上げていこうかなという気持ちになりました。
どれも美味しかったです。
ごちそうさまでした。