餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasaya Shouen
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|---|---|
| 类型 | 日式点心、甜点 |
| 预约・查询 |
075-461-0338 |
| 预约可/不可 |
可预订
本わらび餅「極み」 420g 1,728円(税込) |
| 地址 |
京都府京都市右京区谷口園町3-11 |
| 交通方式 |
京福(嵐電)龍安寺駅より徒歩1分 距離龙安寺 52 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
（ お持ち帰りのみとなっております。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有（徒歩3分） |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
商品は、すべてお持ち帰りのみです。店頭ではお召し上がりいただけませんので、ご注意くださいませ。 |
| 餐厅公关 |
創業大正７年 職人手づくりの和菓子屋
笹屋昌園は、京菓子職人による手づくりにこだわります。国産最高級の素材を使用し、機械では生み出せない味を、皆様にお届けしたいと考えております。 人気商品の本わらび餅は、小さな銅鍋を使用し、本練と呼ばれる技法でお作りいたします。 わらび餅は、一日にお作りできる数に限りがございますので、お電話でのご予約をおすすめいたします。（弊店はお持ち帰りのみです。店頭ではお召し上がりいただけませんので、ご了承くださ |
初めての訪問でした。
京都・龍安寺にあるわらび餅専門店です。
平日の１３時前に伺いました。
大正７年から営業されているお店で、こちらのわらび餅は国産最高級わらび粉を使用し本練りという技法でひとつひとつ手作りされています。
数ヶ月前から予約しないと買えないこともあると伺っていましたが、１０日ほど前に予約を入れると大丈夫でした。
石庭で有名な龍安寺へ行く途中に取りに伺いました。
購入したのは、「本蕨餅 至高」「本わらび餅 極み小」
極みは数量限定生産で、至高は完全予約制でした。
受け渡しはお店の隣にあるカフェ＆アトリエでした。
至高からいただきました。
とろみがすごくてなかなか掬えません。
粘り気と食感がトロットロで嫌な甘さが全然なく食べやすいですね。
今まで食べたわらび餅とまた違ったイメージですね。
丹波産の豆を使用したきな粉も香ばしく軽い感じでした。
極みは本わらび粉１００%で抹茶きな粉をかけていただきました。
食感がモチモチで本わらび粉の香りがよく優しい甘さでした。
わらび餅好きとしてはずっと前からいただきたかったのですが、いただいてみて期待以上に美味しくて感動しました。
また買いに来れたらと思います。
ありがとうございました。