京都のお好み焼きを、味合うお店。 : Okonomi Tengoku

再訪問 2016.11
平日の夜に行きました。
定期的に食べたくなる、こちらのネギスジ焼き。
ソースを甘いソースをかけてからの〜ドロソースで仕上がる。
最高です。


写真アップしました。
裏メニューのカレーうどんです。

昔大将が、うどん屋をしていたので、美味しいです。

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子供のころから、通いつずけているお店です。

場所は、北野天満宮の近く。

通りは七本松通り。中立売り通り。

マンションの１階部分にあります。


お店は、カウンターが、７席、テーブルが、４×４席、座席が、４×３席。

来店日が祭日のため、ファミリーが多く、カウンターも多め。

予約をしていて安心です。

いつもはカウンターで、マスターと話をしながら、お酒を飲むのが楽しみのなですが、テーブルしか空いていないため、仕方なくテーブルへ。


ここのお店は、生地を合わせるお好み焼きと、広島風のべた焼きがあります。

お好み焼きは、定番のブタで、べた焼きは、ミックスで。

お好み焼きは、生地の中にブタの旨みが、混ざり焼きあがると、ブタの旨みが生地に混ざっているのが解ります。美味しい・・・・

イカもオススメ。

べた焼きは、食感が変わり、うす生地にキャベツの旨みや甘味が解ります。

そこに、ソースです。

関西は、どろソースが決め手。

ここは、このどろソースをアクセントに、量を調整します。

マヨネーズも有りますが、メニューに無い、からマヨが有ります。
このからマヨは、昔にマスターが作っていたのですが、最近置いてないです。

でもお店の定員さんに、からマヨ下さいと、伝えると有れば出てきます。　ラッキーです。。よ。

天国に来れば、やはりてんちんを食べる。

山芋をふんだんに使った、焼きのも。玉子とブタ肉がまたう合うこと・・・・・

醤油味か、ソース味か悩みます。　半分ずつで味合うのがベスト。

後はロール焼きやずり焼きです。

変わった食べ方は、ずり焼きをどろソースを漬けて食べる。これは、どろの味が美味しくなければ、合いません。

飲み物は、いろんな物があります。
飲み放題や、宴会用に安いコースもあります。

この値段で、美味しくお好み焼きを食べられるのが、いいですよ。