祖父から孫へ
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お店の外観
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夫はまずビール
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私は烏龍茶
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カウンター内
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八寸
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季節のお味を楽しめました＾＾
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椀物
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夫は冷酒に切り替えました
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お造り
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本日の天ぷらに使われる山菜・お野菜
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雪塩とレモンの利いた大根おろし
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海老頭
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車エビ
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筍
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私は中国茶を頂きました
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山菜 こしあぶら
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アスパラガス 手前からお召し上がりになって下さいと。。
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アスパラガス 1番根元の部分
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田酒
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鮎
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唐墨餅
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薩摩芋
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おじいさまか受け継いだ豆腐の天ぷら 唯一天汁で頂きます
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お鍋仕立てで頂きます
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春の香り
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土鍋で炊いたご飯
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お食事
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夫が追加でお願いしたかき揚げ丼
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水物
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お薄
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenjaku
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订
初めてお越しのお客様は、ポケットコンシェルジュよりご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
京都府京都市上京区千本通五辻上る牡丹鉾町570 |
| 交通方式 |
市バス「千本今出川」下車、千本通りを北に徒歩5分 距離北野白梅町 1,089 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料5％ |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 L字型のカウンター、半個室になります。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 一度お店の前にお車を停め、お店までお声がけ下さいませ。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2021.12.4 |
京都3日目の夜に伺ったのが天若さんです。
こちらを知ったきっかけは娘から。
美容院で手にした雑誌CREA Travellerに掲載されていた記事をみて
「絶対にパパもママも好きなお店だと思う」と教えてくれました。
電話番号が非公開ですが、初めて予約を入れる際にはポケットコンシェルジュから。
好きな食材、苦手な食材を記入する欄があり、そちらも活用させて頂きました。
現在営業は夜のみ。
18時～の一斉スタートです。
お店の暖簾をくぐると木をふんだんに使用したゆったりとした贅沢な造りのエントランス。
（食べログマガジンで6月10日にこちらのお店が紹介されています。エントランスは3枚目の写真）
一番奥がカウンターへの入り口。
ゆったりとした広めのカウンター席に今宵は私たちと母娘連れが1組。
出迎えて下さったのは若き店主さまとそのお母様。
この日は終始お二人で対応下さいました。
まずはビールと烏龍茶で乾杯。
お料理のスタートです＾＾
初めに登場したのは八寸。
八ツ橋型の木の器に、菖蒲の器やあしらいを取り入れたお酒に合うお料理が少しずつ盛り合わせてあります。
「八ツ橋型の木の器、とても珍しいですね～。とっても素敵＾＾」とお話すると
先代のおじいさまが残して下さったものだと教えて下さった店主さま。
31歳とまだお若いのですが、大学卒業後先代の元で修行された後
高台寺和久傳などで修行をされています。
大学時代、ご主人は湘南に暮らしていたそうで
お母様も息子さんの住まい探しで何度かいらしていたそうな。
湘南の小さな町から来た私たちに親しみを感じて下さったと嬉しい言葉を頂きました＾＾
初めに登場した八寸から旬の季節の食材を5月に相応しい盛り付けで楽しませて頂きました♫
以下が今回頂いたお料理（16500円税込）です。
八寸 鯛の子・湯葉・一寸豆・川海老・トリ貝など。。
椀物 めばる・筍
お造り 明石の鯛・雲丹
天ぷら 車海老頭・車海老・筍・こしあぶら・アスパラガス・鮎・唐墨餅・薩摩芋・豆腐
酢の物 蛍烏賊・フルーツトマト・こごみ
鍋仕立 クレソン・山菜・亀岡牛
食事 土鍋ご飯・香の物・じゃこ・お味噌汁
追加で （夫）かき揚げ丼
水物 柑橘入りゼリー・よもぎ餅
お薄
どのお料理も丁寧な仕事をされていらっしゃって美味しいです。
天ぷらは懐紙を何度も代えて下さいますが、全く油はついていません。
からっとキレよく揚がっていて美味しい＾＾
お豆腐の天ぷらはおじいさまの代からこちらの名物。
唯一天つゆで味わうお品でした。
大好きな鮎の天ぷらが登場した際には大喜び♡
「うわぁ～大好きなんです～」とお伝えすると
「そうアンケートに書かれていましたので、用意させて頂きました」との事。
とても嬉しい配慮です＾＾
アンケートに記した苦手な食材にも配慮され
夫のお豆腐の天ぷらにはお葱はのっていませんでしたし
お食事のおじゃこも我が家の分は山椒は見当たらず。
この点もとても嬉しく感じました。
お料理に常に真剣に向き合っていらっしゃり、とても真面目という印象の店主さま。
これからもう少し慣れていらっしゃって余裕がでてくると
もっとお喋りも楽しくなっていかれるのかなぁ～と思います。
この日のお支払いはお料理2人分の他
ビール・日本酒（2合）・烏龍茶・中国茶・かき揚げ丼で40000円程。
これからが楽しみな天若さん。
また伺えたらなと思っています。
美味しく頂きました＾＾
ご馳走様でした～！