Kyouto Kinkakuji Ra-Men Nakazawa
(京都金閣寺 らーめんなか澤)
香ばしく、濃厚スープ・麺・具のバランス◎また食べたくなりました♪
通勤経路に新しく出来たらーめん屋さんにやっと伺えました。
寒い夜に30m程手前かららーめん屋さんの美味しそうな匂いがしていました。
お店はシンプルながらも清潔感のある外観と店内。過度にオシャレでないですが、繊細な造りが好きです。確かカウンター5席、4名席ボックスが3つ。
21時過ぎに伺いましたが、8割方席が埋まっていました。
恐らく店主さん…がらーめんとその他調理、調理サポート兼フロアの女性が1名、フロアの男性バイトさん？が1名の3名。
らーめんは2023/11/25現在「京赤地鶏 鶏パイタンらーめん」一択。
塩と醤油から選べたので、バイトさん？にどちらが多く出ているか訊ねたところ、「塩」の即答。塩で決定。今日はシンプルに…と決めていたので、味玉と特製は見送りました。
私の前にカウンター1名、ボックスに3名グループ2組、2名カップル1組の計9名が着席。まだ料理が提供されていなかったので、時間掛るかな…と店主さんの適格な指示や確認の声を聞きながら考えていると、意外と短時間にらーめんが運ばれてきました。手際が良いのでしょう。
らーめんとご対面。香ばしい香りでより一層食欲が掻き立てられます。
麺はストレート細麺。
スープは鶏の濃厚なスープながら、重くない感じ。しっかり優しいポタージュ的な好みのスープ。
具はチャーシュー・九条ねぎ・玉ねぎ・穂先メンマ・エノキ。
チャーシューは焙られていて、ホロホロする部分と、とろける部分があって、過度に主張はないですが、らーめんをしっかりサポする名脇役的な感じでした。「特製」には豚カタロースのレアチャーシューや豚モモチャーシューが加えられるようなので、それも今後の楽しみです。どの具にもひと手間を感じられ、どれも必須に感じました。
スープがとっても美味しかったので、最後はごはんを入れていただくことに途中で勝手に決定。「ごはん中」をあとから注文。
どちらかと言うと優しいらーめん。しかし、濃厚スープが麺によく絡み、具との相性も良く、バランスがとっても良いと感じました。総じて満足度・完成度の高いらーめんでした。
久しくまた行きたいと感じるらーめん屋さんでした♪
鶏パイタン醤油や特製、からあげ、ミニ丼、今後展開予定の醤油や塩らーめんなんかも食べるのが楽しみです♪
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouto Kinkakuji Ra-Men Nakazawa
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
075-354-6418 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市北区平野桜木町38-7 |
| 交通方式 |
距離北野白梅町 837 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.10.17 |
✳︎鶏パイタンらーめん(醤油
✳︎梅しそチャーシューご飯(セット
✳︎唐揚げ1個(単品
鶏パイタンらーめんは塩と醤油があるのですが、どちらも好きなので、三年熟成醤油らーめん含め、順番に食べています。
バランスが良く、スープ・麺・チャーシュー・メンマ・フライドオニオン・ねぎの全てが無くてはならないです。１つひとつが、なか澤さんのらーめんを食べたくさせるのですねー♪
なか澤さんの唐揚げ好きです♪皮カリッとシンプルな味付。
今回、豚すきご飯が解禁になっていたので、かなり迷いました。また次回にします♪ごちそうさまでした♪