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寿司是用腰来捏的大将!
在京都市内，从地铁南北线北东路站步行约5分钟有一家商店。 这是一家成熟的寿司店，已经经营了28年。 将军很友善，很健谈，他很容易谈论任何事情，而不仅仅是食物。 从正宗日本料理到意大利菜，每天都有根据食材成分的菜单。 此外，在看了店里的食材后，可以轻松响应要求，因此您可以根据当天的心情和身体状况进行选择。 当然，您可以将其留给我们。 以下是我这次收到的物品。 ◇ 梭子鱼、untan 和 yuba 的汤汁很好吃。 ◇生鱼片是金枪鱼，剑尖鱿鱼，鲑鱼子，扇贝，鲷鱼的大托罗 ◇ Kamigamo的鸭茄子 ◇ 烤舞鹤鸟贝类 ◇ 〆 鲭鱼和鲭鱼寿司◇ Kamo番茄在Kamigamo ◇ Torotak 海藻卷 ◇ 交给我寿司5道菜 ◇自制蛋炒 ◇红汤 ◇ 绣球花形象的布丁 “寿司是你腰间拿着的东西， 生鱼片也会长大，所以你可以快点吃“是将军的习惯！ 真的很好。 非常感谢您今天抽出时间接受采访！
知る人ぞ知る京都の美味いお寿司屋さん
前から気になっていたお店で住宅街にあるためなかなか入りにくかったのですが、友人と一緒に行ってきました。
お店の玄関は京都らしい風情があり、Jazz が流れ心地よい気分に。店内は掘りごたつのカウンターが10席ほどあり落ち着いた雰囲気。
大将の威勢の良いお出迎えで更にテンションがあがり、先ずはビールとお刺身を注文。大将の包丁さばきは繊細かつ大胆であり、これぞプロの職人と我々を魅了していく。アラカルトの種類も多かったのですが、今回の目的はお寿司を食べることだったのでお薦めを一貫ずつ注文しました。赤身、白身、貝類など10種類を頼みました。ここは北陸かと思わせる程の衝撃の味に堪能。まさか京都でこんなに美味しいお寿司が食べられるとは思いませんでした。
あまり大きなお店ではないので自分の隠れ家にしたいです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajikoubou Uekawa（Ajikoubou Uekawa）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
075-492-8676 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市北区小山上初音町50 |
| 交通方式 |
从地铁乌丸线北大路站徒步8分钟 距離北大路 445 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 1楼吧台:9个座位/2楼日式单间:10人×1个房间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 二楼的单间最多可以预约10位客人。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1995.3.22 |
| 备注 |
【关于包场】 ・20人包场时，座位分为1楼和2楼。请您谅解。 |
| 餐厅公关 |
一边品尝使用时令食材制成的日本料理和美酒，一边与友善的厨师交谈，这是一个幸福的时刻。
上川提供使用时令食材制作的寿司和日本料理。我们推荐的是 omakase套餐[Mai]，其中有各种特色菜肴。内容每天都会变化，所以每次都能享受到不同的味道。我们还备有日本酒、葡萄酒、烧酒等与美食搭配的各种酒类。店内是日式空间，气氛沉稳。请一边与友善的将军交谈，一边度过轻松的时光。 |
重温！这次我选择了少一点的寿司，吃了厨师推荐的海鳗火锅，里面有大量的洋葱和松茸蘑菇。肥美的海鳗和甜洋葱简直绝配！那里引进了松茸，超级好吃！涮火锅最后是贵船东光使用的极细素面，口感非常好。 ◇ 蓝鳍金枪鱼、金枪鱼、虾、鱿鱼和海胆生鱼片 ◇ 红贝类生鱼片 ◇ 鸭茄子田乐和万愿寺辣椒 ◇ 海鳗火锅 ◇寿司是蒸海鳗 ◇ Trotaku 卷寿司◇ 闪耀麝香和菠萝