餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kawano
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-7867 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨東半木町72-8 |
| 交通方式 |
从北大路站764m北大路站徒步约10分钟 距離北大路 766 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 开店日 |
2015.2.4 |
| 电话号码 |
075-701-4867 |
気になっていたこちらでディナー。
11000円のコースに追加をいろいろしました。
ノンアルコールビール。
□梨、無花果、シャインマスカット味噌漬け
柚子と白味噌。
あまうま。
シャインマスカットはまちがいない。
がり
すっきり。最初に甘味、辛みの後味。
しゃりは、酸味は控えめかな。
温度は丁度良かったです。
■剣先いか
塩とすだちで。
しゃりは酸弱め。
お米の味がダイレクト。
しゃりは大きめにしてもらうことに。
■たい
何日か寝かしてるかな。
噛み締めると味が。
しゃりは温かい。
■キスの昆布〆
間に木の芽。
あとすだち。
このとき、しゃりの酸味を感じた。
■まぐろ赤身
漬け。
うまうま。
■とろ
うまうま。
赤身のが好きかな。
■さんま
うまー。
■白甘鯛
直前網目につけて焼き。
すだちと塩。
うまうま。
■琵琶鱒
やっぱうっま！
■かつお
つまみは、直前漬けだったけど、握りはちがうかな。
藁焼きを辛子でうま。
脂のり。
■あじ
さっぱり後味。
■かます押し寿司
バーナー炙り仕上げ
しゃりの中には大葉。
安定のおいしさ。
最後の塩がよき。
■煮ほたて
柚子をタネにふりかけ。
うまうま。少しタネが冷たいかな。
■さわら
追加。
藁焼きうまー。
■小鰭
追加。
酸がきいたかんじ。
さっぱり。
■つぶ貝
追加。
こりこり。
■ばふん雲丹
あまうま。
ばふんで握りは珍しい気がします。
■穴子
焼いてツメで。
うまうま。
ツメのあっさりさが引き立つ感じ。
穴子うまうま。
□赤だし
■あん肝まき
追加。
やっぱ濃厚うま…。
■とろ菜の花
追加。
とろたくの菜の花バージョンらしい。
菜の花漬け巻きがあるからそれね。
ゴマもいれてた。
これはこれでおもしろいです。
■かんぴょう巻き
追加。これは半巻きに。
正統派うま。
割りとしっかりめ浸けてるかな。
■玉子
デザート的な、焼き目でスフレ化もある半々印象。
これだけいただいてこのお値段。
おいしかったです。