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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kawano
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-7867 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨東半木町72-8 |
| 交通方式 |
从北大路站764m北大路站徒步约10分钟 距離北大路 766 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 开店日 |
2015.2.4 |
| 电话号码 |
075-701-4867 |
北大路の住宅街にある知る人ぞ知るお寿司屋さん。
御夫婦で切り盛りされていて非常にたのしい時間を過ごせました。
テンポよく8品のアテがでました。
✔岩もずく シャキシャキの食感ととろみが強かった
✔ほたるいか パンパンで燻薫もほのかにして
✔鱧 柚子 サッと湯がかれたふわふわの鱧
✔トリ貝 旬ですね、肝から全て余すことなく
✔かつお藁焼き 辛子と葱生姜で
✔煮鮑 柔らかく煮た鮑と濃厚な肝をからめて
✔煮蛸 柔らかき煮た蛸 噛みしめれば旨味がじわじわ
✔青森釜揚げしらす茶碗蒸しシルクのように柔らかい
握り14カン
✔すみいか 歯触り、ねっとりとした甘み◎
✔平目 エンガワと身の食感、脂のりの違い
✔石垣鯛 鮪の中トロ並の脂のりでよかった◎
✔赤身 赤身臭さなく上品な肉質
✔中トロ 良い具合の脂で◎
✔大トロ コリコリした食感 噛めばジワッと旨味が
✔あじ しまった身 脂のりも◎
✔こはだ 酢じめしてないかのような綺麗な皮目
✔鰆 さっぱりした鰆の身に燻薫がアクセント
✔白甘鯛 弾力があるが柔らかい◎
✔金目鯛 炙られてキンメの甘味が増してます
✔煮ホタテ 抜群の柔らかさと味 柚子が良い◎
✔雲丹 臭みない甘い雲丹
✔煮穴子 ほどけるような肉質 詰めが良い
✔玉子 すり身の風味、甘くない玉子が良い
追加
✔トロ巻き 菜の花漬け 他店では無いタイプ
✔かんぴょう巻 大好きなかんぴょう 幸せです
✔車海老 海老の甘味が良い
✔中トロ おかわり
✔煮ホタテ おかわり
✔菜の花漬け巻き トロ巻きにもはいってたこちらを単体で〆に良い
お昼から贅沢させてもらいました。