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「アマン京都」で優雅に "アフタヌーンティー"〜〜〜♪
「アマン京都」のイノベイティブコースディナー〜〜〜♪
2022.09.19(1日目) 台風接近の京都遠足⑤
"敬老の日" のお祝いで友人が「アマン京都」に
宿をとってくれました〜♪
超大型台風が接近する最悪の条件で午後からは新幹線
の運休が決定するなどしていましたが、雨もほとんど
降らず風もそんなに強くなくて一安心です。
ランチは施設内の日本料理「鷹庵」でビールと芋焼酎
を飲みながらおまかせコースを楽しみ、早めの13時
45分にチェックインできて広大な森の庭を愛でながら
宿泊棟に案内されました。
雨が降らないうちにと施設内の坂を登り "天ヶ峰"
まで森林浴、そして「アマン・スパ」の温泉に
ゆったり浸かって旅の疲れを落としました。
部屋でひと寝入りして、19時からは「ザ リビング
パビリオン by アマン」で夕食です。
雨が降り出し、台風の影響でテラス席のテーブルと
椅子は撤去されていましたが、中央に暖炉のある
広々とした店内はとてもいい雰囲気です。
床から天井まで届く窓ぎわのテーブル席に案内されて
いただいたのは、税・サービス料込みで
◆Land to Table 26000円……宿泊料に込み
アミューズ：フィンガーフード
チーズ ハモンセラーノ トースト
バゲット
北海道無塩バターと塩で
毛蟹のタルティーヌ
梨 セロリ
アオリイカのコンフィ
イカスミのチュイル ルッコラ 丹波しめじ
北海道しずお農場の仔羊のラビオリ
牛蒡 京白味噌
長崎県産クエのフリット
エンダイフ
ロースト野菜のナチュラルジュース
知多牛フィレ肉のグリル
オーガニックナッツ 松茸
鱧と茸のリゾピラフ
スープをかけて
山田牧場ヨーグルトのソルベ
イチジク
サツマイモのブリュレ
石川県花の塩ラムレーズンアイス
小菓子
オリジナルオーガニックコーヒー
◆ドリンク 5800円
生ビール：マスターズドリーム
ナチュラルウォーター：伏水
京都伏見 お酒の仕込み水
ハイボール：デュワーズ 15年
ディナーは22000円ですが、肉料理を "鴨のロースト"
から松茸を使った "知多牛フィレ肉のグリル" に変更
の宿泊プランを選んだので4000円アップになります。
まずは "生ビール" で、友人は "白ワイン" で乾杯
いただきま〜す (^o^)／
「農場から食卓へ」を意味する "Farm to Table" と
同様な意味を持つ "Land to Table" のコースは
京都近郊の厳選食材を基調としたイノベーティブな
素晴らしい料理が続きますした、
ただ、接客が杓子定規に感じられたのが残念でした。
普通はそれで十分なのですがここは天下の「アマン」
もっと痒いところに手が届く温もりのある対応を
期待していたので(汗)
食後は小ぶりになった雨の中、森の庭を少し散策し
部屋に戻って広すぎるバスルームの檜風呂に浸かり
早めの就寝です。
夜中に雨は強くなりましたが風はそこまでではなく
台風が通過している感じは全くなく爆睡できました。
ごちそうさん (●^o^●)
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アマン京都 石門
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森の庭
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ザ リビング パビリオン by アマン
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看板
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店内
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Land to Table 26000円
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乾杯
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マスターズドリーム
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ナチュラルウォーター 伏水
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アミューズ：フィンガーフード
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毛蟹のタルティーヌ
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バゲット 北海道無塩バターと塩で
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アオリイカのコンフィ
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北海道しずお農場の仔羊のラビオリ
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長崎県産クエのフリット
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ハイボール：デュワーズ 15年
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知多牛フィレ肉のグリル オーガニックナッツ 松茸
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鱧と茸のリゾピラフ
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鱧と茸のリゾピラフ
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鱧と茸のリゾピラフ
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スープをかけて
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いただきま〜す
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山田牧場ヨーグルトのソルベ
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サツマイモのブリュレ 石川県花の塩ラムレーズンアイス
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小菓子
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オリジナルオーガニックコーヒー
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ごちそうさん
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夜の森の庭
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餐厅信息
细节
| 店名 |
zaribingupabiriombaiaman
|
|---|---|
| 类型 | 餐厅、创作料理、咖啡店 |
| 预约・查询 |
075-496-1335 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市北区大北山鷲峯町1 |
| 交通方式 |
距離北野白梅町 2,487 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining-experience |
| 开店日 |
2019.11.1 |
2024.01.06
新年2日に "おせちランチ" をいただいた「アマン
京都」に、4日後に再びやってきました〜♪
三条駅近くで "スンドゥブ定食" を食べてから祇園
四条の「建仁寺」を参拝し、14時予約のアフタヌーン
ティを楽しむために「アマン京都」の森の中に佇む
「ザ リビング パビリオン」に友人と2人で突撃です。
2022年9月に「アマン京都」に宿泊した際にここで
夕食と朝食を食べて以来の訪問です。
森の木々を眺めながらのテラス席もありましたが
室内のテーブル席に座っていただいたのは
◆アフタヌーンティー セット 睦月如月 12000円
- DRINK -
スパークリングワイン
季節の紅茶 オレンジショコラ和紅茶
ハーブティー レモンメレンゲ
祥玉園日本茶 特上煎茶
- APERITIF -
カモミールと生姜のアンフュゼ
- SAVORIES -
渥美プレミアムラスサーモンと
菜の花のクロワッサンサンド
ズワイガニのムーステリーヌ すぐき漬け
京都亀岡産七谷鴨と白葱のミニバーガー
松野醤油の金山寺味噌ソース
嵯峨嵐山法蓮草と水上ハモンセラーノのキッシュ
- SWEETS -
寒牡丹
金柑フィナンシェ
抹茶テリーヌ
苺タルト
ショコラパイ
せとかムース
- FRESHLY PREPARED -
松野醤油の甘酒パフェ
- SCONE -
プレーンスコーン
丹波大納言小豆スコーン
蜜柑ジャム
アンチョビバター
クロテッドクリーム
- SORBET -
水尾柚子のソルベ
- JAPANESE SWEETS -
炭火焼だんご
醤油 味噌 小豆
抹茶
山政小山園 四方の薫
暖炉の火を眺めながら、まずは "シャンパン" で乾杯
いただきま〜す (^o^)／
2012年にイギリスの世界遺産めぐりをした際に
ロンドンの五つ星ホテル「The Berkeley」の「the
caramel room」で "プレタポルテアフターヌーン
ティー" をいただきましたが色がどぎつくすべてが
極甘で途中でギブアップした思い出があります。
それに対してこのアフタヌーンティーは和の要素を
たくさん取り入れて甘さ控えめでとても食べやすく
さらに目の前で炭火焼だんごを仕上げてくれたり
お抹茶を点てる様子が眺めれるので楽しく過ごせ
ました。
ごちそうさん (●^o^●)