餐厅信息
细节
| 店名 |
Hanase Soba Kachikuan（Hanase Soba Kachikuan）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
075-746-0321 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
京都府京都市左京区花脊別所町69 |
| 交通方式 |
【京都バス】 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
2013年11月再々訪
鞍馬の紅葉を脇目に見ながらやって来ました。
入り口に
『入庵はご予約のみ』
とあります。
えー！とりあえずダメ元で聞こう！
お店の入り口に呼び鈴があるので鳴らします。奥からお店の方が出てこられ
『お二人なら大丈夫です』
と仰ってくださいました。やったね♪
この辺りは空気が澄んでいて、お部屋のなかはストーブついていました。入り口のお部屋の囲炉裏にも火が入っています。
今日は胡麻のお蕎麦。つけダレが胡麻です。香ばしい香りがします。
美味しかったのですかちょっと私にはお酢がききすぎてました。また寒かったので温かいお蕎麦も食べたかったのですが12月からとのこと。
ちなみに最近は平日は予約のみ。土日は多少なら予約なしでも大丈夫だとのことですが、できるだけ予約をとのことです。
再訪しました。
ここに伺うには京都市内から上賀茂を通り、京都産業大学の横を抜け鞍馬山ヘ。
貴船の辺りは紅葉が始まっており、中々のドライブコースです。鞍馬寺の前を通り越して一本道をひたすら山の中へ。花脊峠は気温10度。寒い！
さらに走り続け、市内から一時間弱で到着しました。
今日は山椒味と味噌味をチョイス。蕎麦麩田楽も頼みました。
元々お蕎麦に山椒が練り込んであります。それを違った味付けの出汁で食べるようになっています。お蕎麦の前にふろふき大根と蕎麦の実の雑炊が出てきます。
食後は蕎麦茶。いずれも蕎麦の香りが高く、山椒がいい具合に効いていてするりとお腹に入っていきます。もう少し寒くなったらかまあげなど温かいメニューも始まるそうです。
もっと近かったらなぁ…。そういえば、縁側の席でくつろいでいたら、庭で何やら動くモノが！
おさるさん！やっぱり山の中だ(^^;
噂に聞いていたお蕎麦屋さん。一度は見つけられず諦めたのですが、真夏の暑い日、避暑ドライブのついでに探してみました。
あった！あったよ、お蕎麦屋さん。
やっと見つけたのが閉店間際。いや、もう閉店時間３分前。今回も駄目だぁ…と思いつつ、お店の入り口に。
ん？人気がない(TT) やっぱりダメか…
諦めかけた時、奥からお店の方。
『蕎麦ですか？打ちましょか？』
『お願い出来ますか？』
『構いませんよ』
やったァ(^^)v 来た甲斐があったよ～
昔ながらの民家を使った店内。囲炉裏があったり縁側があったり雰囲気抜群！
京都市内は(ここも市内なんだけど)は軽ーく35度を超えてるのに、ここは25度以下で店内はクーラーも扇風機も無し。部屋を吹き抜ける風がナントも心地いい。
さて、肝心のお蕎麦。
ちょっとしたコース的な感じで、お店の方の説明も丁寧。胡麻や山椒など蕎麦本来の風味にもう１つ付け足した感じがとても美味しく感じられました。
次いったらモットゆっくり味わってモット色々食べよう！と思います。
閉店時間過ぎたにも関わらず、お会計の後にはお庭の説明や駐車場まで見送って下さった御店主に感謝感謝です。
ごちそうさまでした。