餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyaputen
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
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075-852-0489 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市右京区京北細野町下ノ垣内17 |
| 交通方式 |
【車】 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター 11席）（ テーブル 4人×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前約3台。※お店の前の国道162号線の路肩が広くなっていますが駐禁です（自己責任でどうぞ）。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
◆お手拭き・ティッシュあり |
| 餐厅公关 |
京北周山街道でをおいしいごはんを食べるならいのししラーメン専門店のキャプテンへ
猪肉は疲労回復によいビタミン群が多く、そのうえ脂肪は悪玉コレステロールを抑えるはたらきのある不飽和脂肪酸なのでヘルシー 看板メニュー『いのししラーメン』こだわる具材は丹波一帯でとれたいのししは栗、どんぐり、栃の実を多く、食しているので、よく脂がのりとてもおいしいです。 |
京都市右京区にある、「いのししラーメン」が看板メニューのお店『キャプテン』。
オープンは昭和57年(1982年)8月で、「いのししラーメン」は創業2年目から提供を始めたとのこと。
お店があるのは京都市右京区ですが、平成の大合併で北桑田郡京北町から編入されたという、市内の中心地から約30ｋｍも離れた山奥の立地。
周辺には猪や鹿が多く住んでいることから「いのししラーメン」や「いのしし・しか餃子」といったメニューが誕生したようです。
変わり種のラーメンが大好きなのでとても気になったお店。
少し遠いので時間に余裕がある日にドライブがてら行ってきました。
京都市内から車で40分ほど走りましたが、途中の道は細い山道で、すんなり対向車とすれ違えない場所もいくつかありました。
笠トンネルを抜けたら少し進んだ左手にお店を発見。
駐車場は店前にありました。
この日は土曜日、お店には11時前に到着。
まだ開店前でしたが、私たちが来たのを見て少し早めに開店していただきました。
ありがとうございます。
看板メニューのいのししラーメンには醤油、味噌、味噌豚骨、塩があります。
いのししラーメンも珍しいですが、他にもへしこラーメンなど面白いメニューがありとても気になりました。
今回は同行者と2人での訪問なので、いのししラーメンの塩と醤油、そしていの鹿餃子も注文！
【いのししラーメン】1320円(税込)
ホームページによると地元でとれた猪を三枚肉のチャーシューにし、スープは豚骨と地鶏のガラで取っていると書いてありました。
勝手に猪出汁のスープと思っていたのですが、どうやらチャーシューがメインのようです。
醤油は少し酸味の効いた醤油の味わい濃いめのスープで、京都っぽい昔ながらのラーメンという印象を受けます。
塩は少しピリ辛で、クセのない動物系の旨味が効いたコクのあるあっさりスープ。
麺は中太くらいのストレート麺で少し柔らかめの食感。
猪チャーシューはちょっとかたくて独特の風味がありますが、脂が乗って旨味が濃く美味しかったです。
【いの鹿餃子】340円(税込)
猪肉、鹿肉を使った餃子がそれぞれ3個ずつ。
少しオイリーで下味は濃いめ、ニンニクもガッツリ効いたこってりタイプ。
ただ味の違いについては、猪の方が旨味が強くて脂が多いくらいしかわかりませんでした。笑
個人的には猪の方が好みです。
ラーメンの値段はかなり高めでしたが、独自のコンセプトが面白いお店で、ここまで来てよかったと思います。
ご馳走様でした！