店名 |
Kyaputen
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类型 | 拉面、饺子 |
075-852-0489 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
京都府京都市右京区京北細野町下ノ垣内17 |
交通方式 |
【車】 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
19 Seats ( カウンター 11席)( テーブル 4人×2卓) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店舗前約3台。※お店の前の国道162号線の路肩が広くなっていますが駐禁です(自己責任でどうぞ)。 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
备注 |
◆お手拭き・ティッシュあり |
餐厅公关 |
京北周山街道でをおいしいごはんを食べるならいのししラーメン専門店のキャプテンへ
猪肉は疲労回復によいビタミン群が多く、そのうえ脂肪は悪玉コレステロールを抑えるはたらきのある不飽和脂肪酸なのでヘルシー 看板メニュー『いのししラーメン』こだわる具材は丹波一帯でとれたいのししは栗、どんぐり、栃の実を多く、食しているので、よく脂がのりとてもおいしいです。 |
お店に到着したのは16時前、お店の前を通りかかると営業されている様子、思わずクルマを停め入店。
こちらのお店にに訪れるのは30年振り、当時からツーリングコースにある為、バイク乗りの方には人気のお店でした。
お店に入ると当時と違い改装されており綺麗な店内、カウンター座りメニューを拝見、いまでも定番の「いのししラーメン」(1,320円)がある事を確認し注文。
着丼したドンブリにはたっぷりのネギとたっぷりの猪チャーシューが盛り付けられています。
スープを飲んでみるとあっさりとしながらも口の中に旨みの広がります。
醤油も感はあるものの塩味や酸味強く無くスープの旨みを活かした清湯豚骨スープ。
以前はスープにもイノシシを使われていたそうですが、今は入手が安定しないので豚骨スープに変更されているそうです。
麺はモチっとした中細のストレート麺、スープ
ともよく馴染みます。
チャーシューは猪肉が使われていますがクセは無く脂に甘みがあり美味しくいただけ、量も一般的なチャーシューメンぐらいのボリュームがありました。
猪骨を使っていた当時に比べるとスープにクセが無くなり食べやすくなっていました。
京都市内でも距離が離れているのでクルマや