おいしいですね。
平日の仕事終わりに予約して伺いました。
先客が2-3組いて、混んでるね、と思いました。
おまかせ、というほど通っていないので、アラカルト
です。値段の無いメニューを見ました。
まずはゴマ豆腐とゲソの酢の物です。雲丹がのっていて
豪華です。中瓶ですね。
燗の京山水に切り替えました。テッサは分厚くって噛み
心地が良かったです。東京の知人に送ったら、
関西らしからぬ厚さ、と言われました。ちょっと高く付いたか。
かぶら蒸しです。タラと鰻がちょっと入っていました。
主にかぶらです。細かい細工はありませんでした。
ノドグロです。食べたことはありましたが、非常に脂が
のっていました。記憶の中で1番かな。手前の大根が
味に変化を付けてくれました。
会計は8900円。素材が良かったのかそれはわかりません。
ビールとお酒が500円ずつのお店だから、立派な値段が
かかっています。安くあげたければ、京都市の真ん中で、
昼に食べることですね。
ご馳走様でした。美味しかったです。
おっとりした感じの大将の明るさが良かったです。
丁寧なお仕事
初めての予約の電話に出たのは明るい大将でした。
どこか気難しい大将を予想していました。
このお店、知っていて長く訪れることができませんでした。
伏見のラスボスです。
長い木のカウンターがきれいです。町並みと人通りが見えます。
お通しはタケノコの木の芽和え。ビールを飲んで
メニューを見てお刺身盛と鯛の子、旬菜の天麩羅を注文。
ウニは溶けかけの感じですが、香りが良くて美味です。
グジは塩で締め、鯛はコブで締めてありました。
手が込んだ美味しさです。鰹、ケンサキイカ、赤貝。
春野菜の天麩羅は塩で食べます。タケノコに味があるので
尋ねると、煮てあるそうです。美味しい！コゴミ、タラの芽
鯛の子は予想どおり柔らかい感じで煮てありました。
飾りはゼンマイでした。
この日は私だけだったので、お話をしていただきました。
市場の○○産業で近所のお店の大将と会うそうです。
お寿司屋さん、イタリアン、フレンチですね。
お話も面白いものです。ご馳走様でした m(_)m
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsujimasa
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚 |
| 预约・查询 |
075-601-2030 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市伏見区南浜町260 |
| 交通方式 |
京阪本線｢中書島駅｣より約徒歩5分 距離中书岛 394 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 一階席は金・土曜日禁煙、二階席は全面喫煙可 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
二階はテーブルで椅子席 |
安いお店ではないので、予約してなどと敷居が
高いです。テイクアウトを始められたようで、予約は
必要ですが、気楽でした。松華堂弁当 外税3000円
お刺身はタイの昆布じめが入り、上等です。
生ゆば、美味しいだし巻きなど豪華さを感じます。
楽しくいただきました。