絶品！薬膳香辛スープ : Jasu min

此処、宇治には墓参りで彼岸には必ず訪れています。
今年は新型コロナの影響で動きにくい環境ですが、墓参りを欠かす訳にはいきません。
車なので誰に迷惑掛ける訳でもないという事で、今年の春も決行です！

毎回、今回はどこで昼飯食べようかなと、軽～く考えながら行くのですが、こちらの茉莉花さんは一度伺ってみたいと思ってました。
過去に２回ほど飛込みしてみましたが、いずれも満席でアウトでした(T-T)
しかし、今年は新型コロナがあるので、もしやと当日予約の電話をしてみると、13:30からなら、あと一席だけ空いていると(^^)
迷わずお願いしました。

先に墓参りを済ませてワクワクで入店！
メニューを確認します
こちらは薬膳中華のお店。
季節でランチメニューが変わるようですね。
春のテーマは「肝機能を高める」か…
有り難いなぁ(^^)

ランチメニューは4種類から選択なんですね。
迷うなぁ…

◆上海粥 ＆ 蘇州水餃子 の薬膳　 ￥2400

○椎茸と龍井茶の上海粥
○豚肉とセロリの水餃子　特製黒酢で
○薬膳小皿（４種）
　　大根と焦がし葱の漢サラダ
　　干し豆腐と香菜の漢和え
　　シジミの漢煮
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）


◆三元豚スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮& 炊きたてご飯 の薬膳 　￥2400

○三元豚スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮
○焼き海苔がたっぷりの炊きたてご飯 ＜ご飯のおかわり￥200＞
○薬膳小皿（３種）
　　大根と焦がし葱の漢サラダ
　　干し豆腐と香菜の漢和え
　　柚子トマト
○竹スープ
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）


◆山椒肉味噌麺 &  香辛スープの薬膳 　￥2400

○自家製山椒肉味噌と全粒粉の和え麺
○豆乳と豆腐の薬膳スープ
○薬膳小皿（４種）
　　大根と焦がし葱の漢サラダ
　　干し豆腐と香菜の漢和え
　　シジミの漢煮
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）


◆高麗人参入り旬野菜のポトフの薬膳　 ￥3000

○高麗人参と竹スープでつくった旬野菜と三元豚のポトフ
○薬膳小皿（４種）
　　大根と焦がし葱の漢サラダ
　　干し豆腐と香菜の漢和え
　　シジミの漢煮
　　柚子トマト
○炊きたてご飯 ＜おかわり自由＞
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）

山椒肉味噌麺って食欲そそるなぁ、って事で、私は山椒肉味噌麺に決定。かみさんはスペアリブにしました。

10分ほど待って運ばれて来ました。その頃には店内は満席になってます。

旨そうです！
店員さんが丁寧に教えてくれます。
この香辛スープはトムヤンクンのような味との事。
私はトムヤンクンが大好きなんですよ(^^)

って事で、まずスープから…旨い！
確かにトムヤンクンに似た味です。
この香辛スープ、旬菜のピリ辛薬膳とは書いてるものの、豆乳と豆腐のスープなので、もっと優しい味と想像していたのですが、結構パンチが効いています。深い旨味に適度なピリ辛と爽やかな酸味もあり、私の令和最高のスープ評価となりました！

続いて山椒肉味噌麺、麺が旨いですね。もちもちツルツルでのど越しが良いです。ツルツルのせいか、少し肉味噌と絡みにくいのですが、まぁアリです。

大根と焦がし葱の漢サラダがさっぱりして肉味噌の口の中をリセットしてくれます。

柚子トマトがまた旨い！蜂蜜が入っているらしいですが、甘いけど甘過ぎる事なく、メチャウマです。

シジミの漢煮は旨いけど…ちと面倒かな(^-^;
これも肝機能アップの為！ヨシとしましょう。

いやぁ旨かった！薬膳といえば少しクセがあるのかと思ってましたが、そんな事は全くありません。
本当に香辛スープは最高でした。

周りを見渡すと、上海粥が一番人気のようですが、4種類あるランチの中で、多分このセットが、この香辛スープが一番だったでしょう！
このセットを選んだ自分を褒めてあげたい。

今度は盆になるか、秋の彼岸になるか…もっと早めに予約したいと思います。
ごちそうさまでしたm(__)m