約半年ぶりの訪問。 : Ibaru

今回は約半年ぶりの訪問。前回と同じ「季節のおすすめプレート」を注文した。
料理の構成や品数は同じで、食材は今の時期にあったものが使われていたが、残念ながら１００円だけ値上がりしていた。また、前回、お願いすればサービスで出してくれた和束産の煎茶の佃煮のお茶漬けはなくなっていた。
しかし、そんなことより、以前と比べて大きく個人的な評価ポイントが落ちてしまった。減点要素としては、値上がりによるもの、料理の味に対する個人的な満足感によるもの、店員の元気のなさなど。ジュンサイを使った冷静の茶わん蒸しなんか工夫を感じるのに、味に満足感が得られず。小皿２品も同じ。
次回に期待したい。

１時少し前に訪問。この時点で人気の海鮮丼は売り切れとのことでした。
ただ、これも人気の「イバールおすすめプレート」がぎりぎり残っていたので注文しました（自分の次の人で売り切れ）。この時、嫌いなものとかアレルギーを起こすものとかないですかと、店の方にお気遣いいただき、さらに、注文した「イバールおすすめプレート」を持ってこられたときには、おかず一品一品の説明も添えてくれました。
細かいことですが、ランチを食べに入っただけで、ここまでの気遣いのある店はなかなかありません。

さて、料理についてですが、見た目とても1,300円とは思えないほど豪華なもので、肝心の味の方についても文句なしに美味しかったです。
天ぷらは、海老天のほか旬のタケノコや名前は忘れたけれど春の川魚など５品あり、ほくほくとからっとした揚げたてで、天つゆと塩の両方が用意されていて、こんなところへの心遣いも嬉しかったです。
また、お造りには、旬のホタルイカだけではなく、何と比較的大ぶりの生しらすまで入っていました。不味いはずがありません。
その他の料理も一品一品手が込んでいて、しっかり出汁がとられていて白みそが使われているのかやや甘みがかった味のする具沢山みそ汁や、ちょっと趣向を凝らした茶碗蒸しがあったりと、見た目、味、値段、いずれも文句なしのものでした。

注文した品を食べ終え、そこそこお腹いっぱいになったにもかかわらず、さらに厚かましくも、サービスの、ご飯にお茶の葉の佃煮とすりごまをのせて、和束産のノンブレンドの煎茶をかけていただく お茶漬けもいただきました。
これもなかなかの逸品でした。