Yamabuki
(山ぶき)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三、星期四
年越し蕎麦をいただきに。
11時30分に並んで入店。
今日は特に忙しそうです。
冷やの鴨せいろの大盛りにしました。
鴨肉、やっぱり鶏肉とは違うんですね。
昔からのお葱と鴨肉、美味しい取り合わせでした。
大盛りをペロッと完食。蕎麦湯もいただき、直ぐに退席。ごあいさつも出来ず、帰りました。
外には3組ほど並んでらっしゃいました。
来年も伺います！
繊細な10割り蕎麦
やはり、安心感のある美味しさ。
また、おまかせの冷や大盛りに。1,550円。
今日は、鶏唐揚げでした。熱々で添えてある塩胡椒をつけていただくので、塩辛いのや味の濃いのが苦手な方はそのままで。
前回、次に来るときは鴨せいろにしようと思ってたのに忘れてました。
運ばれてきたら、一刻も早く食べないと、、、と思いお蕎麦の写真も取り忘れてしまいました。
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鶏唐揚げと粕汁と小鉢
お忙しい感じでした
ランチタイム１時過ぎに入店。
今日のおまかせは、野菜とキノコの餡掛け。
ずいぶん考えて、おまかせで注文。
もちろん冷たいお蕎麦で、大盛に。
1,550円也。
先に、おかずと小鉢が運ばれてきます。いつも優しい味です。
それを食べ終わった頃におそば。
つゆにつけると、蕎麦の香りがわからなくなるので、先ずはそのまま。スッと清々しい香り。それから、つゆにつけて。山ぶきさんのつゆが好きなんです。甘すぎず、醤油辛くもなく。
私はおにぎりを食べると大盛り蕎麦がたべられなくなるので、おにぎりをお持ち帰りさせてもらいます。
おかずでお腹がふくらんでしまい、だんだんと味がわからなくなってしまったので今日は、4.5にしました。自らのせいです。
次回は隣の人が食べてた鴨せいろを食べてみよう!っと。
写真は左から、おかずセット、お蕎麦の大盛り、そば湯と持ち帰りのおにぎりです。
ごちそうさまでした！
今日は暑すぎて、おろし蕎麦の大盛りをいただきました。
先ずは、お蕎麦だけを味わって、香りが感じられ、今日も幸せやなぁ～と思いました。
産地によっての味わいを感じられる程の通ではありませんが、身体が安心する美味しさです。
ついつい、すぐにお箸をつけてしまい、写真を撮りそこねてしまいました。反省。
月に１回ですが、ずっと通っています。
お蕎麦が本当にこだわりを持って作ってらっしやいます。香り良くて。毎回、蕎麦の産地を教えてくださいます。
日替わりのおかずも楽しみにしています。
１０割り蕎麦なので、是非冷たい蕎麦を食べて欲しいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamabuki（Yamabuki）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0774-64-0137 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京田辺市河原御影30-8 |
| 交通方式 |
距離新田边 122 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 座敷4人×3 テーブル6人×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
今日は、何にしようかな？
天ざる大盛り？
あまり食欲がないので、シンプルにざる大盛り（笑）にしました。
ひと口、ふた口、お蕎麦をそのままで。
香りを感じる為には、こうして食べるのが一番。ゆっくり味わっていただきました。また、来ますね。ごちそうさま。