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Kasashou
(笠庄)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kasashou
|
|---|---|
| 类型 | 寿喜烧 |
| 预约・查询 |
0774-72-0012 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府木津川市木津清水50 |
| 交通方式 |
距離木津 463 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 14台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
二度目の挑戦。
一度目は開店一時間くらいに行ったのですが、完売閉店でした。１２時前に入店するのがよいかと思われます。
ということで、初の来店となった今回は、ローストビーフ弁当を注文。
カルビ御膳も捨てがたく、入ってみるとハンバーグも食べてみたくなったのですが、ひとまずは初志貫徹。
大広間にちゃぶ台がいくつかある形で、その一つに着席。卓上にはお茶が置かれています。
ほどなくしておしぼりが届けられ、注文を終えます。
まずは、お漬物・ローストビーフ用のタレ（おそらくポン酢）・薬味（もみじ、おろしにんにく）が運ばれてきました。
そして５分後くらい、小さめのお重に入ったご飯とローストビーフ、味噌汁が届きます。
ローストビーフは８枚、上に添えられる白髪ねぎがなんとも嬉しい。
そしてビーフとご飯の間には、刻んだ大葉が。その時点でこれはやばい、絶対おいしいと確信。
ローストビーフを軽くポン酢につけ、口に運ぶと、サシの柔らかさと赤身の旨味が蕩けます。
ご飯と合わせると、止まらなくなるほど箸が進んでいきます。
そうそう、このタレ（ポン酢）は絶対に上からかけないほうがいいでしょう。
最後の一切れでかけてみましたが、ご飯にポン酢が染みて掴みにくくなり、酸い味が混ざってご飯の持ち味が消えますので。
さて、二切れ目以降の肉は白髪ねぎを巻き、あるいはもみじを乗せ、あるいはおろしにんにくを乗せと、風味を変えながら味わっていきます。
ネギのシャキシャキ感と肉のしっとり感が溶け合い、絶妙の味わい。
薬味も味を邪魔することなく香りをつけ、味の深みを足してくれます。
個人的にはおろしにんにくが一番合うと感じました。もみじは少量ではわかりづらい、そんな気がします。
こちらの薬味二種類も、タレに混ぜ込まないで、肉に乗せていただく形がいいでしょう。
そして肉を味わいながら、大葉ごとご飯をすくって追いかけるように口へ。
味噌汁、漬物で時折口の中をリセットしてやれば、常に新鮮な気持ちで肉とご飯を味わえるかと思います。
あ、漬物はきゅうりの浅漬け、沢庵？（黄色で薄い、汁気が多いやつです）、梅干しでした。
自分は食事中の口直しは味噌汁（赤出汁）でほぼ済ませ、漬物はすべて食後の口直しとしていただきました。さっぱりしていいです。
とまぁ、おいしかったのですぐに食べ終えてしまい、帰る道中も余韻に浸っていました。
目当てがまだありますので、また行きたいと思います。