餐厅信息
细节
| 店名 |
RESTAURANT RUSTIQUE（RESTAURANT RUSTIQUE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0774-46-9178 |
| 预约可/不可 |
可预订
前日予約のみ |
| 地址 |
京都府京田辺市興戸宮ノ前80番地 |
| 交通方式 |
·从近铁新田边站乘出租车约8分钟 (约900日元) ·从近铁兴户站、JR同志社前站徒步约15分钟 距離同志社前 912 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
含む |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店旁边有3台，还有其他的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
入店仅限12岁以上 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.3 |
| 备注 |
・套餐菜单（午餐休息） 晚餐套餐6,300日元～、8,800日元～、12,700日元～ |
たま木亭さんをあとにして、向かったのがこちらのランチ。
とにかく暑くて暑くて、酷暑というにふさわしい気温。朝からうなぎ登りですわ。
外を歩いていたらばたんと倒れるかもっていうくらい、すさまじいの。
でも、今日は車で快適ドライブですもん♪
着いたのは、竹林や畑がきれいに見える角地のお店。
駐車場は３台しかないので、これは要予約かも。
多分、車でしか行けない立地。。。ですよね？
青空と緑色をバックにすっくと立つ、黒い建物。
エントランスからして、素敵です。
ドアの取っ手といい、配置されたグリーンや、そのたたずまいがいいの。
店に入ってまたびっくり。わ、こんなに小さな可愛らしいお店なのね。
私たちは４人がけの角のテーブルに案内されましたが、窓から景色が一望できて。
お料理は3500円のコースで。
嬉しいことに、スパークリングと赤と白の３杯1800円っていうのがあるわ。
都内のちょっといいお店で、夜飲んだら、へたすると１杯がこの値段デス。
運転しないのをいいことに、夫婦二人で頼んでしまいました。
●トマトのソルベ
トマトは完熟で、バジルをきかせ、さっぱりと仕上げてあります。
昆布のジュレとの相性もよく、炎天下から来てあちちだった体の熱をおだやかに
さましてくれる感じ。
こちらのパンは自家製、小麦粉とお水、少量のバターでお作りになってるそう。
●フォアグラのフラン
はう、フォアグラがてんこもりだ～。
前菜とは思えぬ豪華さ、ボリュームですねえ。
鶏から取ったスープを張ってあるんだけど、これがまたえらいこと
ふわふわ茶碗蒸しに合います。いきなり１本取られた感じです。
優しい感じのお料理だと油断してるとハートを盗まれちゃいそ。
お聞きしたら、やっぱりシェフのスペシャリテだそうですよ。
●前菜の盛り合わせ
ソーセージのかわりに、オマールのムース
赤ピーマンのムース
サーモン
焼きナスのテリーヌ
玉葱を岩塩と焼き、ズッキーニのキッシュ、ジャム
とうもろこしのムース
ワインに合わせた、一口一口が至福です。
すぐ近所にあるそうですが、一休寺の納豆なんかを使っておられました。
とても香ばしい、独特の風味があるので、アクセントに使うにはいいですねえ。
（材料製法等は500年たった今でも、ほとんど変わっていないんですって）
●はものフリット 地元野菜のマリネ添え
急に京都に行こうと思い立った動機の一つが鱧！
２日続けて、和とフレンチ両方で味わえるなんてラッキー。
黄色いのが卵ソースですが、ふんわりマイルドに優しいです。
京田辺で取れたお野菜をたくさん使ってのマリネは酸っぱすぎず、浅漬けだから生感覚。
つけあわせにはソテーやグリルしたものが多いけど、これはとっても新鮮。
●季節の盛り合わせ
すもものシャーベット
杏のタルト
ブルーベリーのシュークリーム
マンゴーのムース
京田辺の抹茶を使ったクッキー
さらにさらに。。。着色や香り付けをあえてしないで作った白いマカロン
お茶のおかわりまで頂戴しました。
お友達セレクトは、いつもやっぱり素敵なお店ばかり。
さくら☆さん、今回は３軒しかご一緒できませんでしたが、そのうち女子同士で
連続一緒の新記録を達成しましょう（笑）