餐厅信息
细节
| 店名 |
RESTAURANT RUSTIQUE（RESTAURANT RUSTIQUE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0774-46-9178 |
| 预约可/不可 |
可预订
前日予約のみ |
| 地址 |
京都府京田辺市興戸宮ノ前80番地 |
| 交通方式 |
·从近铁新田边站乘出租车约8分钟 (约900日元) ·从近铁兴户站、JR同志社前站徒步约15分钟 距離同志社前 912 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
含む |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店旁边有3台，还有其他的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
入店仅限12岁以上 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.3 |
| 备注 |
・套餐菜单（午餐休息） 晚餐套餐6,300日元～、8,800日元～、12,700日元～ |
ずーっと行きたかったレストランルスティクさん。
今回お友達と予定をやっと合わせてデジュネで行けました！
車でひたすら田舎道を走り、あそこかな？と
雑誌ではるか昔に見た景観を見つけてたどり着きました。
同志社大学京田辺キャンパスの割と近くみたいです。
行く途中にシェフのプロフィールを見ていると
こちらもずっと行きたい行きたい思っている内に閉店
（というか革新的店舗リメイク？）してしまった
京都のベルクールで働かれていたと知り、更に期待が高まっての訪問です。
予約の時点でコースを選んでいました。
今回は3,000円のお魚料理Sのコースでお願いしていました。
お席についてノンアルコールカクテルで乾杯☆
場所柄、車で来られる方が大半だからか
ノンアルコール系にも力を入れておられるように感じました。
自家製ジンジャーエールはもうちょっと甘くない生姜のきいたのが好みでしたが
いちごのノンアルコールシャンパンはいちごたっぷりでとってもおいしかった。
一つ目の前菜でだいぶテンション上がりました。
深さのあるお皿にたっぷりの新鮮なサラダと
真ん中に野菜のテリーヌ、その上にパテ、そしてお皿の淵にも3種の野菜。
これ全部を一皿のオードブルにしてしまうなんて。
淵の野菜だけでアミューズとして出せそうだし
テリーヌ出して、パテとサラダとって分ければオードブル２品になるのに
それ全部で一皿めのオードブルです！って仕上げてくる辺り
シェフのおいしいものをたくさんどうぞって性格が出ているようです。
そして野菜がどれもおいしい！
サラダもドレッシングがおいしいから、とかではなく
野菜それぞれが（特にセリ！）がおいしかったです。
パテもお肉の味がしっかりな上にエピスが効いていて少しで満足感を与えてくれます。
二つ目のオードブルはチーズフォンデュでした。
新鮮なお野菜を絡めてあつあつをいただきます。
甘くて瑞々しいお野菜にチーズの塩気がマッチして抜群です。
れんこんのチップとルスティクのロゴが焼印された
ジャガイモ、薄切りしし肉が添えられていました。
好みで一休寺納豆をパラパラ加えると味の変化を楽しめます。
お魚料理は木の芽風味がとてもよく、皮めパリッとでした。
デセールのシブーストは普通においしかったです。
最後に珈琲と一緒にマカロンを出していただいたのですが
そのクリームに一緒に挟んであるのが一休寺納豆だそうで。
甘塩っぱくおもしろい創作スイーツでした。