はしうど蟹を堪能
間人ガニとはしうど蟹の違いは今もよくわかってないですが(笑)
やはり毎年この季節になると蟹が食べたくなります。
今年は少しクルマを走らせて丹後に行くことにしました。
接客は良かったと思いますが、もう少し料理の知識と説明が加わればな。。。と思いました。
他の方も記述ありますが、やはり高級旅館での自慢の蟹をだすのですから
カニ刺のワサビはねりわさびではなく生わさびを出して欲しかったです。
せっかくの良い食材なのですから。
今回は蟹味噌がふんだんに食べれて満足でした。もう嫌というほど蟹づくしで
今シーズンはもう蟹いらないといえるくらいに美味しかったですｗ
特筆すべきはやはりこの季節だけのセコ蟹（こっぺ蟹）内子も外子もたっぷり堪能でした。
お夜食にとお稲荷さんも手土産に。
ラウンジでは夜はおでんと焼きいもも置いてありました。そんなに食べれないｗ悔しいｗ
お風呂も貸し切り風呂は混雑することなくスムーズでした。
また来年も行きたいですね
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ウェルカムドリンク
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桃のフレーバーティーとぜんざい
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お部屋にお風呂はついてなくて歩いてすぐの貸切風呂
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ツインベッド和洋室
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ベランダからの夕景
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食前にお酢
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せこ蟹の香箱 こっぺ蟹
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お品書き
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お吸い物 白子豆腐が美味
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サワラ押し鮨
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はしうど蟹刺し タグ付き
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蟹しゃぶ
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味噌だけ先に
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蟹味噌
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菊の花の様な蟹味噌シャブ
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蟹味噌甲羅焼き
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蟹しゃぶしゃぶ
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蟹しゃぶしゃぶ味噌をつけると絶品
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蒸し蟹
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蟹鍋
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茹で蟹
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蟹の天ぷら
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口直し
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焼き蟹
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焼き蟹 身がふっくら
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雲丹キャビアひとくちご飯
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海老芋とカニの餡掛け
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カニ雑炊 甲羅乗せ
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デザート
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumihei（Sumihei）
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|---|---|
| 类型 | 旅馆、乡土料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
0772-75-0005 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京丹後市丹後町間人3718 |
| 交通方式 |
・JR網野駅 旅館から送迎バス（要予約） 所要約20分 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 网站 |
朝の目覚めも良く部屋からは海辺を望み気持ち良い朝の空気に包まれました。
旅館の朝食は至極のひととき。昨夜と同じ座席に案内されました。
小鉢で色々とご飯のおとものオンパレード
特に私はゴマ豆腐が美味しかったです。
少量ずつ丁寧にいただけます。お味噌汁が沁みます。