カルティベイトで初ディナー
ランチで何度かお邪魔しているカルティベイトさん
こちらのシェフの創作中華料理と美味しいワインを合わせたいと思いお願いして持ち込みさせていただきました（持ち込み料をお支払いしましたが基本お酒の持ち込みはＮＧとの事）
持ち込みワインはローヌの王Eギガル コート・ロティ シャトー・ダンピュイ2011シラーの複雑なスパイス感を合わせてみました
コース内容は以下のとうり
●鰹の炙り 餃子の皮 旬のサラダ
●筍 新玉ねぎ 豆乳のポタージュ
● とり貝 無農薬野菜ピリ辛炒め
●帆立のグリル ハニーマスタードソース
●酢橘のグラニテ
●軽く燻製した熟成松阪牛
●特製鰹の汁そば
●スペシャルデザート
苺のパフェ
以上バランスの良い創作中華料理のコース
どのお料理も旬の素材を活かしながらオリジナル中華のソースで合わせ軽い仕上がりになっています
ハーブや野菜の使い方もセンスが良いです
使用しているお皿は全て個性的で素晴らしい
2階のギャラリーでは随時色んな作家さんの個展が開催されているようで食後に立ち寄ってみるのも楽しみのひとつです
ただ荷物を置くスペースが無いのがかなり困りました
あともう少しウェルカム感があれば更に素晴らしいと思います
ご馳走さまでした
旬の夏野菜が彩鮮やかな創作中華
熱中症になりそうな酷暑が続く7月の土曜日、朝から無性に中華が食べたくなりランチ予約
農業用の倉庫をお洒落にリノベした中華レストランのカルディベイトさん1階がレストラン2階は全国各地の個性的なアーティストさんのギャラリーとなっています
お席に案内され中国茶をいただきながらお料理をまちます
前菜
厳選夏野菜とヘルシーポークAIのしゃぶしゃぶサラダ
ナッツ系の香ばしいソースがシャキシャキ夏野菜としっとり柔らかポークをまとめ上げ絶品サラダが完成
メイン
海老の豆乳ソース
クリーミーな豆乳ソースがぷりぷりの海老と絶妙なハーモニー
ライス
デザート
自家製本格 杏仁豆腐
お値打ち1,800円の創作中華ランチ大満足でした
次回はワクチン接種してからディナーでフルコースでお邪魔したいですね^_^ご馳走さまでした
お洒落チャイニーズレストラン ^_^ カルティベイト
朝から榊原温泉の近くにあるサンドセラピー砂羽さんでしっかりとデトックス！汗をたっぷりかいて疲れスッキリ お肌はプルンプルン ^_^
お腹が空いたところで久しぶりの再訪問農機具小屋をお洒落にリノベしたチャイニーズレストラン カルティベイトさんへ
お店はかなりの田舎にあり嬉野インターの近く一階がレストラン、二階がギャラリーになっている大人気のお店です^_^ 勿論予約必須です
2800円の前菜、副菜、麺、デザート、コーヒーのランチコースをチョイス^_^ 本日はノンアルランチにしました
先ずは高級茶葉の中国茶をいただきます
♢前菜
鰆、鰹、香味野菜の中華カルパッチョ仕立て
特製のタレと揚げた餃子の皮、ナッツがアクセントで旨い！
白ワインが欲しい(＞＜)
♢副菜
三重県産豚肉の黒酢酢豚
鮮やかなビジュアルと安定感抜群のお味！
素晴らしい
♢麺
夏野菜の辛味サンラー冷麺
ピリ辛で爽やかなレモンの酸味が癖になる冷麺
♢アイス
付け合わせのプラリネの仕上がりがあまくカリカリでは無い為歯にひっ付いて少し残念でした
♢コーヒー
お料理はどれも素晴らしい出来でディナーでまた再訪問したくなる品質
しかし残念ながらお席が、ミニギャラリーとお会計の正面だった為ゆっくり食事してる真横で沢山の人が入れ替わり立ち替わり(＞＜) ドタバタして落ち着きません 配置を見直すべきです
ご馳走さまでした また来ます ありがとう
餐厅信息
细节
| 店名 |
Karuthibeito
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、餐厅 |
| 预约・查询 |
0598-31-2088 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
三重県松阪市嬉野下之庄町1688-5 |
| 交通方式 |
距離权现前 1,070 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 |
日曜日のランチ！お洒落中華にゴー
何度かお邪魔している『カルティベイト』さんへ
倉庫をお洒落にリノベした内外装で全国の色んな作家さんのギャラリーも2階に併設しています
週替わりランチコース2,400円にプラス800円で、よつぼし苺と発酵バターのミルフィーユに変更していただきました
◎三重県産鶏ももとフレッシュグリーンの南蛮風サラダ
お洒落な器、美しい盛り付け、バランス良きお味
◎海老の冬野菜の具沢山オムレツ
プリプリの海老と甘味いっぱいの冬野菜を優しく卵が包み込む！玄米入りご飯との相性良し
◎よつぼし苺と発酵バターのミルフィーユ
サックサクのパイと甘味の強い苺、クリームはかなりの完成度！びっくり完食です
見た目・お味・接客全て素晴らしくて居心地良い
ご馳走さまでした またお願い致します