Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
中央町のコメダ近くに在る、夜のみ営業のフランス料理店です。
メニューにはコースが無く、アラカルトのみのビストロタイプです。
オープンして1年半経つのにお店の情報が殆ど入って来ず、食べログでも店舗登録すら無かったので突撃してみました。(*^_^*)
店内は薄暗くBarのような照明です。
店内が暗かったので画像が一部ボケてしまいました。
席はカウンターと座敷があります。
席代(200円)としてパンが付きます。
まずはオレンジワインと自家製ジンジャーエールで乾杯
前菜3種盛り
■30ヶ月熟成生ハム
長期熟成されているにもかかわらず柔らかく、塩がしっかり効いて肉の旨味が濃縮されています。
■ウニとイクラのブーシュ
サクッとしたパイ生地に口どけの良いムースを塗り、上にウニとイクラが乗っています。
■あんこうのアスピック
あんこうのブイヨンをゼリー状にしたものです。
サラッと口溶けて繊細な味わいです。
3種盛り、お勧めです。
エポワス
ウォッシュチーズ(マール酒で表面を定期的に洗って熟成させたチーズ)の王様と言われています。
塩が効いて、表面は独特の風味が仄かに鼻を突くように駆け抜けます。
この香りはフランスで「神様のおみ足」、イギリスでは「豚の蹄の間」と言われているそうです。
中はとろりと柔らかく円やかです。
いちじくとラムレーズンのクリームチーズ
フルーティな甘みとチーズのコクが合わさって美味しいです。
イベリコとキノコのキッシュ
厚みがって温かく、具がゴロゴロしっかり入っています。
白子のムニエル
表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、塩が絶妙な加減です。
中はジューシーというかクリーミーです。
下の付け合せはホウレンソウです。
フォアグラのテリーヌ
濃厚で滑らかです。
舌の上でバターのように溶けていきます。
パンがよく合います。
ジャック・カシュー
ロマネ・コンティが有名なヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール種を使った赤ワイン。
お肉料理の前に追加注文しました。
黒毛和牛ステーキfeat.フレンチフライ
焼き加減はミディアムレアでお願いしました。
厚さ1.5cmくらいあります。
表面はよく焼けて黒っぽくビター感があります。
切ると中はレアで肉汁が出ます。
肉質は弾力があり心地いい歯ごたえがあります。
ソースの味はほとんど無く、シンプルな味付けです。
フレンチフライがカリッとして中はサクサクして美味しいです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆
Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
090-8470-2798
三重県松阪市中央町638
営業時間 17:30-24:00
定休日 月曜・第3日曜
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chez Nyaqu（Chez Nyaqu）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式 |
| 预约・查询 |
090-8470-2798 |
| 预约可/不可 |
可预订
※前日迄の予約が優先なので、予約した方が、優先的でスムーズに食事が楽しめる。 |
| 地址 |
三重県松阪市中央町638 |
| 交通方式 |
近鉄松阪駅から徒歩１３分 距離松阪 1,089 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外の喫煙可 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2014.6.1 |
| 餐厅公关 |
フランスで修行したシェフが腕を振るうカジュアルなフレンチです。
古典的なものから今日的なものまで幅広いフランス料理をご提供しております。シェフはソムリエの資格も取得しておりますので、ワインのこともお任せ下さい。カジュアルにフレンチを楽しむ大人の隠れ家的一軒として、お気軽にお越し下さいませ。 |
夜のみ営業だったフランス料理店がランチを始めたので行ってきました。
外観は蔦で覆われてます。
店内は昼間でも暗いです。
天井を見上げると、明るい照明器具自体設置されてないようです。
席は座敷とカウンターです。
フレンチでテーブル席がないのは珍しいですね。
メニューです。
ランチは基本が1800円です。
前菜とメインを選びます。
選ぶ料理によっては追加料金が必要です。
デザート＆ドリンクのセットもあります。
今回はセットも付けました。
選んだ前菜。
・サーモンと小松菜のキッシュ
・豚肉とピスタチオのテリーヌ
里芋のポタージュ
選んだメイン
・キンソウドリモモ肉五目リゾット包み
・カナダ産最高級上ロース(ザブトン)グリル
デザートです。
・安納芋のブリュレ
・ガトーフロマージュ
ホットコーヒー
料理は普通に美味しく、サービスも良かったです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆
Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
090-8470-2798
三重県松阪市中央町638
営業時間 11:30～14:00(L.O.13:30)
17:30～24:00
定休日 月曜・第3日曜