私の知らないカツレツとの出会い( ´∀｀)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Katsuretsu Abanthi（Katsuretsu Abanthi）
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|---|---|
| 类型 | 炸猪排、牛排、炸牛排 |
| 预约・查询 |
0598-67-7293 |
| 预约可/不可 |
可预订
席のみの御予約はLINE公式アカウントからできます！ |
| 地址 |
三重県松阪市嬉野中川新町2-43 カンタベリー3 |
| 交通方式 |
从近铁线伊势中川站东口徒步3分钟 距離伊势中川 228 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台6席，桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 请尽量搭乘6辆。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.12.1 |
| 备注 |
因为是低温油炸，所以上菜要花时间。请留出充裕的时间来店。根据材料情况，有可能会提前关店。 |
| 餐厅公关 |
美味的低温炸猪排……出乎意料的嫩、脆、多汁！只有在这里才能获得的体验
新店 [Luxury炸猪排Avanti] 于 1 月 16 日在松阪站前开业！ 新店地址 - SUNRISE Bldg 2F, 515-8 Kyomachi, Matsusaka, Mie, 从伊势中川站步行 3 分钟！ 低温油炸炸猪排和松阪炸牛排rets、松阪牛肉牛排of餐厅。 低温油炸品牌炸猪排和松阪牛肉 A5 级炸肉排是观光和周年纪念餐的推荐！ 平日只供应午餐。 |
YouTubeチャンネル「おっTube」で紹介されており、
M子さんがガチ旨の表情で食べていたので(笑)
さらにはフォロワー様の旨そうなレビューを
チェックしたら速攻訪問です( ´ ▽ ` )
場所は、近鉄伊勢中川駅の近隣です♪
事前に調べLINEで前日予約、スムーズに入店できました。
メニューをチェックし、
オーダーは「リブロースカツ定食(200g)」2500円に
「自家製メンチカツ(50g)」500円をトッピング♪
食べログ先輩のレビューで、着膳まで時間が掛かると
事前情報を頂いていますので、気長に待ちます(´∀｀)
入店して、30分頃の頃合いで「キャベツサラダ」と
「カツ用の調味料」「金平牛蒡」「ピクルス」が配膳♪
この時点でお腹が空きすぎて「キャベツサラダ」に
自家製ドレッシングを掛けてフライングスタート( ´ ▽ ` )
程良い酸味を利かせたフレンチドレッシングに
卵黄でマイルドにさせたお味♪
大好きなお味！お椀一杯の千切りを秒で頂く(^◇^;)
お腹ペコペコ状態なので、小鉢にも手を出しそうですが、
そこは我慢我慢(;´д｀)
入店してジャスト１時間ほどで、待望のメインディッシュの
登場でーす♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
じっくり低温調理のカツは、糖質ナシのパン粉で
揚げているので、真っ白系の揚がり具合。
褐色系こんがり揚げ物信者の私は、何とも頼りない
見た目…。今まで、このようなフライは、敬遠した理由は、
私がブラウン信者だからか(・∀・)
しかし白い上品な衣に封じ込まれたロースの肉汁は、
只者では無い佇まいではありませんか！
まずは、何も付けず実食です♪
「うわぁ〜なんだコレ！お肉甘ぁ〜い♪」
動物のイノシン酸がダイレクトに伝わる感覚！
久しぶりの強敵の前、流石に襟をただしますヽ(*´∀｀)
次は、岩塩と山葵を添えて(*ﾟ∀ﾟ*)
「新鮮なジビエのような芳醇な香りと旨み」
輪郭がハッキリし、ますます箸が進みます( ´ ▽ ` )
続いてオプション発動の「自家製メンチカツ」
箸でサックリ割ると「ハイ！やっぱり肉汁ドバ」
いちいち泣かせるなぁと思いつつ一口。
旨みが濃い！岩塩or出汁醬油がマストなお味♪
私の主観ですが、こちらのカツは、
ソースのようなジャンクな調味料は、
素材が受け止めることが困難なように感じます。
塩と出汁醬油、山葵、和辛子を添えながら、
楽しむのがマストではないかと^ ^
兎に角、私が思う「とんかつ」とは違う、
新たな料理を発掘出来ました。
あまり苦言は、書き留めたくないのですが、
すごく美味しいお店なので、あえて一言。
「飯屋は、米が命」と私は、お師匠さんに学びました。
これだけの上質なお料理を提供できる店主です。
今一度、自身のお料理とご飯の相性を検証して頂きたい。
甘みと粘り気のあるご飯の方が相性が良いと感じます。
老婆心ながら、リピートしたいので偉そうにごめんなさい。
次は、松阪牛のカツレツを頂きたい！
美味かったぁ〜ご馳走さまでした( ´ ▽ ` )