官方消息
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EBISU TEI
(えびす亭)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
EBISU TEI（EBISU TEI）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
0594-32-8037 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
＊ランチの当日のご予約はAM.11;00までにお願いします。 |
| 地址 |
三重県桑名市星見ヶ丘8-101 |
| 交通方式 |
从星川站进员办街道在第2个信号灯左转进入法务局方向在第2个信号灯右转50米前的尽头右转 距離星川 1,047 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料5%・チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台2席，桌子10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸 |
| 停车场 |
可能的 5台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
可以。只是，气氛和料理内容不合适 |
| 备注 |
※卡只限晚上使用。白天不能用。*午餐时间1组客人最多可逗留120分钟 |
| 餐厅公关 |
日本推出的料理使用世界各地的食材制作而成，富有季节感。
为了让客人能够纯粹地享受料理，“惠比寿亭”的店内以白色和黑色为基调，装修简洁大方。在这样令人放松的空间里品尝美味的料理，充满了考究。九州的海鲜、法国的肉类等产地直送的食材，由有着30年经验的主厨一盘一盘精心制作而成。纪念日和庆祝的宴席自不必说，和重要的人一起吃饭等，请来有着成熟氛围的隐蔽的店“惠比寿亭”... |
三重県は桑名市の星見ヶ丘エリアにある人気のフレンチレストラン。
電車で辿り着くのは絶望的なので、バスか車で向かうのが吉。
幼い頃から何かしらのターニングポイントで何度か伺っているのですが、今回は4年半ぶりです。
多分税込5,280円のランチフルコースで、前菜からスープ、魚、肉、デザートと一通り。
それなりにキチンとした雰囲気のフレンチとしては、都市部ならまあ昨今見かけない価格設定。
なんとなく以前からクラシック且つたっぷりボリューミーなフレンチという印象でしたが、
良い意味でそこは変わっておらず安心しました。
前菜盛り合わせはちょっと見えづらいですが野菜の四方にパテカン、ローストハム、サーモン、稚鮎のエスカベッシュが鎮座しています。
この一皿でも割と普通に食事です。
肉々しくて胡椒でピリッと締めたパテカン、好きなタイプ。
新玉葱のポタージュも侮れない。
それぞれのバランスがとても丁度良い。
魚のメインはイサキ。
もうすこーしだけ手前の火入れでも個人的には良いのですが、それでもほぼ最旬を迎えたイサキは旨味が強くて美味しいね。
肉のメインは3種類から。
今回は意外と誰も選ばなかったですが和牛ハンバーグもありました。
私は奥三河鶏のガランティーヌを。
これも拳骨サイズのポーションでにっこり。
ガランティーヌとここまでしっかり向き合う機会はなかなか無いかもしれません。
脂たっぷり、ソースこってりの野郎系コンボでかなりテンションの上がる一皿。
デザートはダークチェリーのタルト。
甘過ぎず大人過ぎず、程良い塩梅で〆にはピッタリ。
料理のベクトルは同一ながら、時代に沿って味わいがキチンとUpgradeされている気がします。
わざわざ遠方から当店の為だけに伺うレストランでは無いかもしれないけど、ここに一軒当店がある事で実は周囲のバランスが保たれているような。
そんな感じのレストラン。
お会計 約33,000円5人
ランチフルコース 税込5,280円
◆鶏レバームース
◆前菜盛り合わせ
◆新玉葱のポタージュ コンソメ 桜海老
◆イサキのポワレ 香草風味
◆奥三河鶏のガランティーヌ 香草パン粉焼き
(スペイン産イベリコ豚 肩ロースのグリル)
◆ダークチェリーのタルト 苺のシャーベット
◆小菓子 食後の飲み物
◇飲み物いろいろ