Hinode
(日の出)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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伊势湾的宝石...!可尽享桑名名产蛤蜊火锅。
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・桑名産 蛤
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・桑名産 蛤
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蛤なべの始まり始まり〜♪
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・蛤とびこ添え、ミニトマト生ハム乗せ、マグロと日本茶湯葉、そら豆、出汁巻き玉子、ホタルイカ、酒盗チーズ
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・蛤 ①
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・蛤 ②
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・葛きり
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・蛤 ③
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・蛤天ぷら
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・焼蛤
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・焼蛤
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・豆腐、ねぎ、三つ葉、ポン酢
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・雑炊、香の物
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・きしめん、香の物
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・ほうじ茶アイスクリーム
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・HANZO 忍ジャーエール
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・蔵元 若戒サイダー
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・蛤とびこ添え、ミニトマト生ハム乗せ、マグロと日本茶湯葉、そら豆
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・そら豆、出汁巻き玉子、ホタルイカ、酒盗チーズ
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・蛤なべの蛤
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・蛤天ぷら
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・焼蛤
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内観 ①
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内観 ②
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お品書き
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hinode（Hinode）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、乡土料理 |
| 预约・查询 |
0594-22-0657 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※2020年4月1日～8月15日までの予約について |
| 地址 |
三重県桑名市川口町19 |
| 交通方式 |
近铁/JR桑名站东口步行或乘出租车5分钟从名古屋白川I.C乘出租车约40分钟东名阪自动车道桑名东I.C下车约10分钟伊势湾岸自动车道湾岸桑名I.C下车约10分钟从JR·近铁桑名站乘坐三重交通巴士开往长岛温泉方向在“田町”下车步行2分钟，或乘坐开往桑名站前方向在“本町 [桑名] ”下车步行1分钟 距離西桑名 1,119 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
20％ |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 7个房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 4人以上的单间。2人也有拼桌的情况。也有单间的桌子座位。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 基本上都是单间 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 因为稍微有点窄，所以大型车的情况下要注意。7台 (店前)、4台 (店北侧) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
除了菜品的标示费用外，服务费为20%，加上税的10% (不含税) 。 |
今天的美食聚会在这里举行。 多亏一位朋友的盛情邀请，我们才得以造访。这家餐厅的蛤蜊很受欢迎，很难预订到。星期天，我们一行 6 人预订了一个房间。餐厅外观华丽，气氛美妙，充满历史感。套餐房间只能容纳一个人，由服务员提供全套服务。因此，需要加收 10%的消费税和 20%的服务费。 蛤蜊锅套餐10,500 日元/不含税和服务费 ◯串烧 - 蛤蜊配 tobiko - 迷你西红柿腌火腿 - 金枪鱼和日本茶叶 - Soramame - Dashimaki 鸡蛋 - 萤火虫鱿鱼 - 清酒芝士 ◯蛤蜊锅 - 蛤蜊 - Kuzukiri - 豆腐 - Negi - Mitsuba ◯烤蛤蜊 ◯蛤蜊天妇罗◯佐水和其他 ◯水 - 点饮料 - 半藏忍者啤酒 - Kurawaki苹果酒 ------- 详情 ------- 服务员会在您的餐桌对面烹制所有菜肴，然后盛在碗里端到您面前。 先从 Kuchitori 开始。 它有七种不同的种类！这样的阵容让我后悔没有喝酒，因为我在车里。就我个人而言，我非常喜欢一小盘金枪鱼丁烧，上面放着厚厚的日本茶叶。Sakataki 奶酪让我想大喊'清酒横濑！'。 锅汤的底料是鲣鱼和海带。从这里开始，蛤蜊被大量煮沸，因此蛤蜊汤会随着后半部分的进行而变得更加浓稠。 前半部分是两个蛤蜊，然后是三个蛤蜊，接着是kuzukiri，然后是两个蛤蜊。蛤蜊的个头很大，肉质饱满多汁的汤汁溢满口腔。哇，太美味了。味道很细腻，但能感受到味道的浓郁。两者之间的 "柚切 "是享受菜肴中间部分蛤蜊汤的最佳时机。我从未品尝过如此美味的 kuzukiri！ 品尝完锅中的蛤蜊后，天妇罗，烤蛤蜊（必须提前预订）就上桌了。在所有美味中，最让我印象深刻的是天妇罗。蛤蜊用当地出产的紫菜（海藻）包裹，蛤蜊多汁的口感被紫菜包裹，散发着怡人的海腥味，并被困在天妇罗的面糊中。最重要的是，这种吃法令人赞不绝口。 如果是烤蛤蜊，建议将部分用于制作锅物的蛤蜊变成烤蛤蜊，因为它们在锅物中展现了蛤蜊的另一面。汤汁甚至是乳白色的，味道浓郁，纯正而未经稀释。反正汤汁浓稠，炙烤也许才是桑名蛤蜊的真谛。 餐点的后半部分是蛤蜊 "清汤"。 豆腐、葱和 Mitsuba 可以配着 ponzu 酱油或姜味酱油吃，但我选择了 ponzu 酱油。豆腐有浓郁的豆香味，脆脆的三叶草叶也不错。接着，在米粥里放一个鸡蛋......怎么可能不好吃呢？汤汁是最好的！我自然又喝了一碗。最后，面食，您可以选择几种食物，但我选择了岸门面。面条和塔拉什面条都非常好吃，我们一直品尝着汤汁，边喝边吃。 甜点是焙茶冰淇淋。 感谢您的盛宴。 我觉得我已经享受到了明年的蛤蜊。由于各种捕捞限制，桑名蛤蜊仍然是最珍贵的原材料之一。能品尝到如此美味的桑名蛤蜊，真是令人印象深刻。市内还有几家专门做蛤蜊锅的餐馆，如果有机会，我还想再去吃一次蛤蜊锅。 *访问时间 → 评分 4.14