官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Irori Yamashige
(囲炉裏 やましげ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Irori Yamashige（Irori Yamashige）
|
|---|---|
| 类型 | 肉类料理、锅类、炉端烧 |
| 预约・查询 |
059-392-2701 |
| 预约可/不可 |
可预订
個室、テーブル席をお知らせください。 |
| 地址 |
三重県三重郡菰野町菰野8474-69 |
| 交通方式 |
近鉄湯の山温泉駅徒歩１０分 距離汤之山温泉 485 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 個室３、テーブル４、テラス３、座敷１） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 囲炉裏のある戸建ての個室です。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 备注 |
「やましげ」の銘柄の焼酎おいてあります。いのしし、しか、鴨、川魚料理がメインです。 |
| 餐厅公关 |
猪と鴨鍋と川魚の専門店
イノシシや鹿は地場産の物を、野菜もできるだけ地場の物をつかいます。７～８人用の、いろりのあるコテージとテーブル席があります。 近くには、日帰り入浴のできる温泉や、出張の方が利用できるリーズナブルなホテルもあり、便利です。 |
ちょいと四日市に出る予定があったので、前からチェックしていた湯の山温泉に。この日は雪が舞うような寒さの日。日帰り温泉にサクッと入った後、ちょいと遅い昼飯を食べようと検索。
湯の山温泉の近くにはリゾート施設がありますが、こちらは余り食指の動くお店がなく、他にないかと探してみつけたのが、猪や鴨を食べさせてくれるお店「やましげ」。
事前に電話をかけてひとりでもOKか確認すると、ひとりでもよいとのこと。
場所は湯の山温泉駅から、リゾート施設とは反対方向に歩いて10分ほどでしょうか。
２件お店が連なっていますが、手前の「たぬき庵」は焼き鳥がメインの別のお店なので注意。
奥のお店に入ってゆくと、ちょうどお店の方が準備をしている最中でした。案内されたのはコテージ風の一軒家。中は座敷席になっています。
掘りごたつ方式になってるかと思えば、囲炉裏用の固定テーブルだったので、腰の悪い自分にはちょっと辛いｗ
メニューは壁にいろいろと貼ってあります。この時期は、猪、鴨、鹿などがあるようで、川魚はアマゴがあるそうです。
注文したのは以下。
猪鍋（１人前）（3500円）
ご飯
アマゴの塩焼き
ご飯は鍋には着いておらず、うどんかご飯が別料金で追加できるようです。値段は失念しましたが、全部で4980円でした。
まずは猪鍋。赤と白のコントラストが綺麗な猪肉です。これは鈴鹿山系で獲れた猪だそうです。野菜は白菜としめじとエノキとゴボウ。ちょうど今は猟期ですが、猟期以外でも冷凍してあるので食べられるそうです。
鍋にはまず白菜と味噌。結構多めの味噌です。
出汁を入れて沸騰したら味噌を溶かし、まずは猪肉を１～２枚入れて、あとは野菜を入れてくださいとのこと。猪肉は弱火で煮込めば煮込むほど美味しくなるけど、まず１～２枚は煮込まずに試しに食べてみてくれとのこと。
というわけで、まずは２枚だけ入れて１分ほど煮込んで食べてみましたが、これは美味い。赤身よりも脂身を味わってくれと言ってましたが、脂身が美味いですわ。豚の脂身だとこれだけ多いとくどくなりそうだけど、何ともあっさりして甘味のある脂です。脂というよりコラーゲンに近いかな。全然しつこくないですｗ
お次は肉を全部いれて、その上から野菜を敷き詰めて、しばし煮込んでから頂きましたが、煮込んでも赤身は固くならず、脂身は旨みが増したような感じ。これは美味い！ ただ、煮込むと肉がかなり小さくなってしまいますね。もう一皿追加しようか迷いました(^ー^;A
食べ終わる頃にアマゴが来ました。本来なら囲炉裏で焼くのでしょうが、猪鍋をしているので七輪できました。夏は鮎などもあるそうですが、鮎を出すお店は四日市や名古屋には一杯あるので、あまり出していないアマゴをメインにしているようです。
塩焼きでシンプルに頂きましたが、これも美味いですね。アマゴは鮎と違って肉食なので、鮎のように河による味の違いが出ないと思ってましたが、かぶりつくと河の香りがしました。ほとんど鮎と変わらない風味ですが、鮎よりも身がしっかりしているのかな。
ご飯は白飯かと思ったら栗ご飯でしたｗ この栗も美味いんですわｗ
いやあ、美味しかったです。一人でも鍋が食べられるってのは嬉しいですね。しかも、猪が美味いですわｗ
鹿肉や鴨も食べられるので、次は他のものも食べてみたいけど、猪鍋が美味かったから、たぶんまた猪食べちゃうんだろうな(^ー^;A
お値段もこの手のお店にしては安いので、使い勝手もよいですｗ
ただ、交通の便はやっぱりよくないですけどね(^ー^;A 冬場は路面凍結しているので、電車で行って、タクシーか歩きでゆくのがよいでしょうｗ