Tomu
(とむ)- 最近的车站：
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居酒屋ランチで刺身、天ぷらの付いてる『とむランチ上』を頂いてきた。刺身の鮮度と味わいは良いけれど、鶏肉は、、、（笑）
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●とむランチ上 1,700円 とむランチ上は注文から7分で提供された 割と早い提供だねえ
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蓋を取ってみた
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◯刺身 鯛、マグロ、タコ、ハマチ、アジとなる 全体に鮮度良く歯応えシッカリしていてモノが良さげ
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アジは多少味わいに癖があるかな❔ ハマチは噛むとプリップリな食感 脂乗りはそんなに無く ツバス程度な脂乗りだけど美味しい
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マグロは食感も細やかで 細かく脂のりしてる様に見える ただ食べてみるとそんなにば脂感は無いものの マグロの旨味があって美味しい タコはプリッとしてる食感でモノ良さげで美味しい 鯛もいい食感と味わい
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◯天ぷら 天ぷらの揚げ方は至って普通な感じ 家庭で揚げてるのと区別は付かなそう
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並べてみた 海老フライ2尾、鶏天、ししとう、さつまいも、茄子となる 鶏天は何だかブヨブヨな揚げ具合で これもまた水っぽい、あまり美味しくない味わい 普通な茄子とさつまいもの天ぷら感
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海老天2尾は冷凍してあった品っぽくて 何だか水っぽい食感で味わいも希薄
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◯おかず いろんなおかずが少量づつあって有り難い 菜っ葉のの炒め物 レンコンとゴボウの炒め物 ひじきの煮物 がんもどきの煮物 大根の煮物 大豆の煮物 これらも家庭料理的な味付けであった
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◯茶碗蒸し 刺身は市場とかで仕入れてる感じだけど 鶏肉は普通のスーパーな仕入れなのかな❔（笑）
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鶏肉が大きめなのは有り難いけれど 変質し掛けな癖のある味わいで美味しいとは思えない
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◯味噌汁 赤出汁で顆粒の鰹出汁 煮てある味わいで普通な感じの濃さと味
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テーブルセットアップ状況
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ランチメニュー（2023/11）
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ランチメニュー看板
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カウンター席
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お座敷席
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店舗入口
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店舗外観、駐車場
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ペイペイで支払いした
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今回は会社の経費で食事をしたので領収証を貰ってる
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tomu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
0594-24-7236 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
三重県桑名市内堀10 |
| 交通方式 |
距離西桑名 942 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3〜4台ぐらい |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
三重県桑名市内堀にある刺身が良さげな居酒屋さん
◆
今日は白鳥町と長島町の現場に分かれて作業
このおっさんは長島町に来ている
田んぼの中に仮設マットを敷いて鉄板を敷き
アーク溶接で鉄板を固定していた
今日は急に寒くなり、風が強いねえ～
お陰で強風でアーク溶接の火花が飛び散り
服を焼いて突き抜け
「熱っちい、熱っちい❕」と踊る❔羽目に（笑）
普通、溶接工の作業服は木綿製で燃えたりしないけれど
にわか溶接工のおっさんは
化学繊維の服なので、当然、焼豚に❔w
ランチの時間になったので
現場にいる元請けの方を連れて
テキトー❔（笑）に探したこのお店にやって来た
◆
月曜日12:05頃、駐車場に到着
■駐車場
お店前にある
お店に入店する
手前にテーブル席、あったかなあ❔（笑）
よく見てなかった
奥にはカウンター席があり
その右側には個室のお座敷席がある
お客は一組のみだった
メニューを拝見する
ランチは2種類あって
刺身、天ぷら、いろんなおかずが付いている
◯とむランチ 1,200円
とむランチの刺身、天ぷらがボリュームアップ
と書かれていた
（品のレベルが上がる訳では無い❔笑）
●とむランチ上 1,700円
こちらの方を注文してみた
とむランチ上は注文から7分で提供された
割と早い提供だねえ
▶とむランチ上 の内容
◯刺身 3.5
鯛、マグロ、タコ、ハマチ、アジとなる
全体に鮮度良く歯応えシッカリしていてモノが良さげ
アジは多少味わいに癖があるかな❔
ハマチは噛むとプリップリな食感
脂乗りはそんなに無く
ツバス程度な脂乗りだけど美味しい
マグロは食感も細やかで
細かく脂のりしてる様に見える
ただ食べてみるとそんなには脂感は無いものの
マグロの旨味があって美味しい
タコはプリッとしてる食感でモノ良さげで美味しい
◯天ぷら 3.3
天ぷらの揚げ方は至って普通な感じ
家庭で揚げてるのと区別は付かなそう
海老天2尾は冷凍してあった品っぽくて
何だか水っぽい食感で味わいも希薄
鶏天は何だかブヨブヨな揚げ具合で
これもまた水っぽい、癖を感じる
何だかあまり美味しくない味わい
後は普通な茄子とさつまいもの天ぷらとなる
◯おかず 3.3
いろんなおかずが少量づつあって有り難い
作り置きな味わいはしてるっぽい❔
菜っ葉の炒め物は甘味ある醤油味
何だか珍しい味付けに感じる
レンコンとゴボウの炒め物も甘めな味わい
ひじきの煮物はあまり甘くなくて意外❔（笑）
普通のは甘い味付けが多いからねえ
がんもどきの煮物も甘くない醤油味
大根の煮物はほんのりと味醂の甘さの醤油味
大豆の煮物は甘味ある醤油味
これらも家庭料理的な味付けであった
◯味噌汁 3.3
赤出汁で顆粒の鰹出汁
煮てある味わいで普通な感じの濃さと味
◯茶碗蒸し 2.5
刺身は市場とかで仕入れてる感じだけど
鶏肉は普通のスーパーな仕入れなのかな❔（笑）
大きめなのは有り難いけれど
変質しかけ❔な癖のある味わいで
美味しいとは思えないかな❔
食べたあとの体調❔(笑)について省略
あまりハッキリとは書けないけれど、、、、、（笑）
これでは、あまり接待になっていない❔❔❔www
キチンと品質管理はして欲しい
とだけは書いておこう❔
◯ご飯
◯お漬物
■支払いは現金の他、ペイペイも使用できる
入店時の服装はドカチン服
対応は大将さんと女性店員さん
お二方、共に丁寧な接客で
大将さんは大きな声で挨拶をされていた
動画撮影してるのを見られて
喜んでみえるみたいだけど
このおっさん、食べロガーなんだよねえ
僕の褒めてるレビュー見て実際に行かれて
失望されたメールを頂くと、結構責任を感じる
なのでいい事ばかりは書けない
これからこれを見られ、改善されることを期待したい
接客は良かったので有り難い
（2023/11/13）