つけ麺　いちりん : Tsukemen Ichirin

いちりんさんのつけ麺。
この地でオープンされ少し経った頃、一度頂いています。
多分、人生初のつけ麺。
おいしかったので、お父ちゃんと息子に報告。
私がいない時、二人でつけ麺食べに行ってたみたい。

売り切れ御免で何度も振られ、
本日ようやく席に着く事が出来ました。

メニューを見ると、以前は並盛から中盛に
麺の増量無料だったけど、
今は並盛と中盛で価格差がありました。

つけ麺　並盛をオーダーし、待つこと12分くらい。

グッツグツのスープ。良いですねー♡

自家製麺の太さは細うどんくらい。
ツヤツヤ光るちょっと茶色い麺。
何も付けずにそのまま啜ってみましたが…
私の舌では、麺のお味あまり感じず。
太麺を啜るとオクチの中が麺に押し返される
ワシワシ・むっちりした感じもないみたい。

前回、おいしく感じたスープ。
甘すぎました…私には。
野菜が溶け込み野菜の甘さが前面に出ていて
ぽってりした感じ。
少し前に流行ったベジポタつけ麺？
野菜が溶けるまで煮込む我が家のカレーライスの
カレースパイス無しのような…
いちりんさんのスープ。こんなに甘かったっけ？

いちりんさんのつけ麺。
加齢と共に、自分の味の好みが変わってしまったのかな…
と、思い知らされた盛夏の私でした。


ごちそうさまでした。