私の百名店 : Tsukemen Ichirin

桑名の人気のつけ麺屋さんに月曜の11:10に到着。

もっと早く来て並ぼうと思ってたけど雨なので出足が遅いかなぁって予想。

予想通り　並んでる人はいない。

車で待ってるっぽい人がいたけど並んでないので　遠慮なく1番に並びました。

記名方式じゃなく並んだ順です。

定刻の11:30に開店
並んでた順にカウンターの奥から着席　すぐ注文。

今回は　カレーつけ麺(辛さひかえめ)並盛り200g 1000円を注文。

いつもノーマルなつけ麺を食べてるので　初めての注文になります。

当たり前ですが1番に着丼。

まずは麺だけをいただきますが毎度同じですがこの麺だけを食べてもじゅうぶんおいしい。

そしてこのカレーつけ汁　自分の思ってたのよりカレー感が少なく　魚介の旨みと玉ねぎの甘さが印象的。

通常のつけ麺の旨さがかなり残ってるカレーつけ汁になります

魚介系玉ねぎの甘みたっぷりカレーつけ麺っていったところです。

通常のつけ麺に負けないくらい　カレーつけ麺もおいしい。

これは今度からどっちにするか迷ってしまうなぁって思いながら車を出発させるとスマホをお店に忘れてました。

慌てて取りに帰ったら10人以上並んでました。

こちらのお店は時間になって閉める前に　麺やスープがなくなって閉めるパターンなので早めに行ったほうがいいです。

ごちそうさまぁ。

桑名市の人気のつけ麺屋さんです。
11:30開店ですがその前に所用があり急いで向かいました。

11:30に到着。なんと外待ちなし。中待ちもなし。
すんなりカウンター席に着席できました。

こちらのお店は水曜と日曜が定休日。夜営業なし。
昼は推定ですが30〜40食くらいで売り切れ。
麺よりつけ汁がなくなるみたいです。

なかなか難易度高めです。

前回うかがった時にいただいたのが　つけ麺。
今回はメニューを拝見してやはり　つけ麺オーダー。

着丼までにカウンター席は埋まり中待ち発生　すぐに外で待ち発生。
わずか数分の差で座れたのはラッキーでした。

お味は相変わらずうまいなぁ。
つけ麺ですがあえて麺を汁につけずに別でいただきました。
もちろん他のお客さんはつけ汁につけて食べてます。

つけ汁と麺のそれぞれのうまさがよくわかりました。

つけ汁に入った玉ねぎのすりおろしが汁をまろやかに
していいですね。
麺は麺だけの味でじゅうぶんいただけます。

おいしかったぁ。ごちそうさまぁ。
あっ　そうそう。
店の雰囲気がまぁるいです。
威勢のいい店もよいですが　店主のやさしい感じが伝わる良きお店です。

桑名市のつけ麺のお店ですが　いつも大人気。

平日の12:45にうかがいました。
すんなり入店できましたが店内で6人待ち。
待つ人用のイスがあるので助かります。

私の後ろから2人組のお客さんで売り切れの看板が出ました。売り切れ時刻は12:50。

待っている間につけ麺の並を注文します。
店内で待つこと25分でカウンター席に座らせてもらえました。

つけ麺量は並900円　大盛り950円と50円の差で麺量は200 gから300gへ増えます。

カウンターでさらに5分ほど待って着丼。
麺はうどんのように腰があり蕎麦のように色がグレー。

箸で麺を持ち上げると　これはうまいわって食べる前に手が感じます。
この感覚は初めてです。麺の弾力が素晴らしい。
うまいつけ麺は汁につけなくても麺の味を楽しめます。

つけ汁は魚介系ベースですが玉ねぎを細かく刻んだのが大量に乗ってます。

この玉ねぎの甘味が魚介系のクセのある味をまろやかにしてくれてるみたいです。

このつけ汁うまいぞ！麺がどんどんなくなっていく。

うま過ぎるつけ麺です。
次回は混ぜそばを食べたいのですが　やはりこのつけ麺の味は忘れられませんね。
混ぜそばとつけ麺両方いくしかないかぁ。

ごちそうさまぁ。うまかった　また行きます。