旅館のお料理としては充分合格点 : Shikano Yu Hoteru

　一泊二日で湯の山温泉に行って来ました。
　宿泊先は「鹿の湯ホテル」です。

　夕食はお部屋では無く、食堂階へ移動して頂きます。
　お部屋毎の個室形式になっている様です。

　内容は「鹿の湯ホテルから春のおもてなし」なる、
　地元食材を中心とした健康美食なんだとか。
　お品書きの内容をそのまま記します。

　うるおう春の便り
　　筍 蛍烏賊 青蕗 鍵蕨 穂紫蘇 木の芽ジュレ 天梅肉
　春香る湯の山を
　　水蛸アスパラ新玉葱のドレッシングで うるい棒寿司翁和え
　　炙りサーモン生胡椒を添えて 蛤南蛮漬け春の遠山見立て
　　焼き桜鯛茶巾季を感じて
　煌めく春光の幸　～桑名サンジルシ醤油使用～
　　料理長お任せお造り　～色めく春爛漫に～　妻一色
　四日市水沢ふるさと牧場の愛を
　　水沢牛ステーキ 旬野菜と共に 特製ぽん酢 山葵醤油塩 粒マスタード
　　員弁椎茸　～地元員弁で栽培された自慢の肉厚極み椎茸です
　　　　　　　　そのまま焼いて美味しさを堪能して下さい。
　地産地消を美味しく
　　菰野町特産真菰うどん 桜海老 せり 旨出し汁
　素材を大切に生かして　～淡雪塩で～
　　天然平目香り揚げ 桑名筍 セロリ 湯の山雪ノ下
　季に色を添えて　～玉子～鈴鹿清水養鶏大地の恵み使用
　　うすい餡 餅米餡 浅利 鶏肉 白魚 菰野松太郎
　湯の山名物汁と美味しいご飯とお漬物
　　具たくさん僧兵汁 浅漬け盛り合わせ
　　菰野町田光産 こしひかりとミルキークイーン

　内容も豪華ですが、味の方も悪く無いですね。
　旅館のお料理としては充分合格点だと思います。

　食後はラウンジへ移動して、スイーツのバイキング。
　10種類を超えるスイーツが食べ放題です。
　これが結構人気なんだそうです。
　味はまあまあでしょうか。
　幾つか食べましたが、目立って美味しいものは無かったですね。

　御馳走様でした。

　一泊二日で湯の山温泉に行って来ました。
　宿泊先は「鹿の湯ホテル」です。

　一夜明けての朝食。
　場所は夕食を頂いた個室です。

　内容は下記の通り。
　　蒲郡100%みかんジュース
　　せいろ蒸し 焼き鮭 焼きチキン 旬のお野菜
　　六品目のサラダ
　　めかぶとオクラ
　　お芋とかんも
　　三重鈴鹿のたまごの温泉卵
　　九条ねぎ入り出汁巻き玉子
　　菰野大豆の優しいひじき煮と蓮根土佐煮
　　自家製鮪角煮と三重答志島若布の佃煮
　　菰野大豆の無農薬納豆
　　焼き海苔
　　無着色伊勢沢庵とお梅さん
　　ヨーグルト
　　お米　菰野町のコシヒカリとミルキークイーン
　　青さのお味噌汁

　これだけ多くの食材が揃うと豪華ですよね。
　味付けもしっかりしていてご飯が進みます。
　特にせいろ蒸しの焼きチキンが美味しかったですね。
　普段、朝食は余り量は食べないのですが、
　旅行先ではついつい食べ過ぎちゃいます。

　御馳走様でした。