官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hamaguri Ittaku（Hamaguri Ittaku）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、乡土料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订
【ご予約について】 |
| 地址 |
三重県桑名市末広町58 タクトビル 1F |
| 交通方式 |
从桑名站徒步4分钟从名古屋站乘电车20分钟从名古屋站乘车30分钟 距離西桑名 302 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.8.1 |
| 备注 |
【关于预约】 电话号码为非公开。预约请使用本店LINE官方账号。可通过(LINE预约是24小时受理的。) LINE官方账号@375hlpmn进行预约。输入LINE ID时，请不要忘记输入@。另外，读取本店主页上添加的二维码的话，可以直接连接到预约画面，也可以使用那个。[现在的预约状况] 现在，到11月末为止的预约几乎都是满座的状况。但是，最近也有两位客人的预约，因为也有日期，所以请您随意在这边的LINE咨询。(也有因为取消等理由，即使是前一天也接受预约的日子。请随意在这边的LINE上咨询。) |
三重県桑名駅から少し歩いたところにある、蛤専門店。店名の通り、蛤のコース一本で勝負するお店。
全室個室になっており、掘り炬燵なのでリラックスできるが、部屋は少し寂しい感じ。
予約の5分前からしか入れなく、入り口で待ち、5分前になってインターホンを押し、予約の名前を告げるとあげてくれる。
値段はその時の蛤の値段に左右されるが、この日は8,800円でサービス料は別。
全部で8品のコース。
最初は蛤のお刺身から。刺身で食べることは滅多にないので新鮮。わさびと醤油でいただくが、蛤の旨味が詰まっていて美味しい。
次は焼き蛤。お店の方が個室内で丁寧に調理してくれる、最高のタイミングで出してくれる。まずはそのままいただくと、噛んだ瞬間に蛤の出汁が口中に広がる。食感も良くぷりぷりでとても美味しい。薬味などがあるので、2つ目はバター醤油で3つ目はすだちでいただくが、それぞれがかなり美味しい。
次が蛤の磯辺焼き。これが一番美味しかった。蛤の塊を磯辺揚げにしているのではなく、刺身のように切ったものをまとめて磯部焼きにしている感じ。こちらも噛んだ瞬間に中から蛤汁が溢れてくる。海苔などとも良くあって美味しい。
その後蛤の時雨煮をはさみ、しゃぶしゃぶへ。こちらは2回に分けて2つずつ出してくれる。焼き蛤との違いはあまりわからなかったけれど、やはり美味しい。
葛切りを出汁に入れてくれるのだが、こちらは初めての体験で美味しかった。蛤のしっかりとした出汁に、食感も良いツルツルの葛切りがよく合う。新鮮な経験。
最後は雑炊とデザートをいただき、大満足のフルコースだった。