餐厅信息
细节
| 店名 |
Suzu ya（Suzu ya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询 |
0596-20-7788 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
三重県伊勢市船江4-17-4 |
| 交通方式 |
距離宫町 1,713 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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ブログからの転載なので読みづらい部分がございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12652209640.html
国道２３号。
宮川大橋を東に渡った
ところから１４００ｍ程の
長屋２の信号交差点を
右折し２３０南下した
突き当り風なところを
左折し７０ｍ程の左手。
住宅街の中に戸建ての
お蕎麦の専門店。
銘木の看板と暖簾を
見逃したらそこがお店だ
とは気が付かない風情。
店内は木目調で明るく、
銘木のカウンター席で
粋な雰囲気なのだ。
２０２１年１月
天ざるそば
メニューは温かい系が
ないようなので、
大盛３段のざるそばか
天ぷら付きかで悩んで本品。
初めてのお店では基本
「ざる」オンリーをいただく
のが私流なのですが、
午前中に冷え切る業務が
あったので何か温かいものを
と天ぷら付きをチョイス(^^;;
さて、お蕎麦であります。
生地場にある蕎麦粉の
袋から「戸隠」の蕎麦粉と
花粉を確認していたので、
ぼっち盛りを期待していたが
そうではなかった(^^;;。
まあ、二段に分けられて
いるあたりで、ソレはない
だろうとは思ったのですが(^^;;
ゴワッとした箸触感。
蕎麦の長さ、幅が
マチマチなフォルムは
戸隠のソレのようだ。
ずぞぞぞぉ～♪と
やったれば、
ボンッと蕎麦の香が
塊となって膨れて、
ゴワゴワゴワリなタッチで、
噛み締めてみると
咀嚼感が心地良く、
更に香が広がっていく。
思わず襟を正して
座り直しニヤリなのだ。
弩美味い。
一枚目はそのままいただき、
二枚目は辛汁をチロリと
舐めてみたり、天ぷらの
塩を使ったりといただいた。
マイソルトを忘れてしまった
ことが悔やまれる(^^;;
天ぷらは海老、
シメジ、シシトウ、
茄子の布陣である。
シメジの香りは嬉しく
なりますねぇ～。
見事にパカリと開いた
海老天な尻尾。
パリリンと揚げられており、
風味は申し分なし。
海老の身もボリッとくる
食感でニジュウマル。
蕎麦湯はトロリとした
ポタージュタイプ。
お茶を飲み干して
そこに注ぎ入れてグビリ。
大根おろしが良い案配で
おろしそばも狙いたくなる
美味さだった。
嬉し美味し楽しで大満足だ。
鈴耶さん。
ご馳走様でした。