餐厅信息
细节
| 店名 |
Hd'or（Hd'or）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0599-43-7211 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
三重県志摩市阿児町鵜方3618-33 都リゾート 志摩 ベイサイドテラス |
| 交通方式 |
从近铁志摩线“贤岛站”乘坐区间公共汽车约10分钟大阪 (近铁特快2小时20分钟) →贤岛 (区间公共汽车10分钟) →都度假村志摩Bayside Terrace博多 (JR约2小时50分钟) →京都 (近铁特快2小时50分钟) →贤岛 (区间公共汽车10分钟) →都度假村志摩Bayside Terrace东京 (JR约1小时40分钟) →名古屋 (近铁特快2小时) →都度假村志摩Bayside Terrace大阪松原IC (西名阪自动车道~名阪国道约100km) →关JCT (伊势自动车道约65km) →伊势西IC (经由伊势道路约25km) →都度假村志摩Bayside Terrace京都京都南IC (名神高速道路约25km) →草津JCT (新名神高速道路约50km) →龟山JCT (东名阪自动车道约2km) →关JCT (伊势自动车道约10 km) →伊势西IC (经由伊势道路约50km) →都度假胜地志摩Bayside Terrace名古屋西IC (东名阪自动车道约50km) →关JCT (伊势自动车道约10 km) →伊势西IC (经由伊势道路约40 km) →都度假胜地志摩Bayside Terrace 距離贤岛 1,453 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
必要 |
座位、设备
| 座位数 |
66 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
https://www.miyakohotels.ne.jp/bayside-terrace/restaurant/list/hdor/dinner2.html |
| 餐厅公关 |
俯瞰英虞湾的法国料理餐厅
在谈话中尽情享受加入了季节食材的南欧风味法国料理... |
久しぶりに志摩・賢島へ。
いつの間にかプライムリゾートから都リゾートに変わってた。
伊勢志摩鳥羽やと海鮮食べたい気もするけど、北野ホテル監修らしいし、せっかくなのでホテルで夕食を。
窓際の席に案内され、春限定のロゼワインで乾杯。
Harmonieコース10890円
をオーダー。
★アミューズ
なんかブラマンジェぽいのとカニ身。
一瞬でなくなったので記憶喪失。
★伊勢海老とババロアのガトー仕立て 三重産みかんのビガラード
伊勢海老の出汁で作ったソースに柑橘の香り。
ババロアだけで食べるとバニラの甘さがしっかりあるけど、
ぷりぷりの身とソースとを合わせると、なんか旨い。
なるほど、ユニーク。
★パン2種
リュスティックとチャバタ。
どっちも好きなやーつ。
オリーブオイルだけじゃなくて、デュカ(スパイスとナッツをミックスしたもの)をつけて食べるんやけど、これがうまーい。
クミンと細かく砕いたナッツの香り。
ちなみにホテル内の売店で売ってます。
★グリーンアスパラガスとハマグリのロースト ソース・オランデーズ
卵黄を使ったオランデーズソースを少し炙ってあり、見た目から既に旨いやつ。
赤キャベツのソースも酸味があってうまい。
あと3つずつ食べたい。
★メバルのソテー 貝類のフュメとあおさ海苔のソース
関係ないけど、私、フュメって発音できないです。
簡単に言うと出汁やな。
あおさ海苔は目の前の英虞湾で取れたやつらしい。
雑穀米のガレットがもちもちでうまーい。
★国産牛フィレ肉のポワレ(60g) ストロガノフ風
フィレ肉はなんの抵抗もなく切れる柔らかさ。
玉葱と白ワインを合わせたソースもうまい。
フレンチってやっぱりソース大事やな〜。
★伊勢茶のアイスと苺のソルベ 三重産ほうじ茶クリーム添え
この伊勢茶のアイスがめっちゃ好み。
しっかりとした苦味が最高。
デザートの頃には日が沈み、ホールスタッフの方がカーテンを開けてくれたので、英虞湾を見ながら優雅なティータイム。
若干量少ないかなーと思うけど、まあホテルフレンチやしな。
お肉は増量もできるけど、お値段かわいくないので我慢しました。
食後、敷地内を散歩してたらヘビに遭遇。
びっくりして階段駆け上がるくらいの腹八分目ということで。