牛タンは焼きもタタキも旨し
仙台の週末の牛タン屋は予約ができませんが、都留野さんは週末の来仙者向けの予約可能な素晴らしいお店です。牛タン焼き、たたき、角煮、スライスの四種類ありますが、角煮、スライスは出来ないと言われ、焼きとたたきとそれぞれ三人前ずつ発注。お通しが刺身だったので、あとは枝豆を発注して、生ビールから飲み開始です。牛タン料理は追加発注は出来ないので、最初に多め発注おすすめです。厨房ではオヤジさんが牛タン料理をしていて、煙をまといながら焼きをしています。翠ジンソーダに変更した頃、まず焼きが着皿。牛タンの分厚さ、仙台でも上位クラス。まさに美味すぎます。温かいうちにと結構な勢いで分厚い牛タンを食しました。その後暫くしてからタタキ参上。ネギまみれで牛タンが見えないくらいですが、それをスプーンで取り分け、一口食すと仙台No. 1のグッドテイスト！是非食べてほしい逸品です。酒も進み、牛タンの追加も出来ず、トマトスライスをアテにラストまで飲み続けて完飲完食です。ご馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinryouri Tsuruno（Shinryouri Tsuruno）
|
|---|---|
| 类型 | 牛舌、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
022-221-0806 |
| 预约可/不可 |
可预订
1名では利用不可。2人以上での利用をお願いしているとのこと（2022/4/19 電話にて確認） |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区一番町4-5-40 おの万一番町ビル B1F |
| 交通方式 |
从仙台市营地铁、广濑通站徒步5分钟，从勾当台公园站徒步5分钟 距離勾当台公园 296 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
由于这是居酒屋，我们不允许小学生以下的儿童陪同。 |
| 备注 |
一位客人不行。 |
客人を牛タンでもてなすために都留野さんへ… 今日も焼きとたたきしかないと言われ、角煮とスライスがある日まで通わなければと思います。人数分の焼きとたたきを発注したが、大将から何人前にせよと命令あり。しばらくするとたたきはさらに削減しろとの命令あり。仕方なくトマトスライスを食べながら酔ジンソーダを飲み、牛タン料理提供を待ちます。焼き待ちでしたが先にたたきから出てきました。ネギまみれのたたきをアテに酒も進みます。本当にたたきは旨し。その後から厚手の焼きが提供。これまた絶品！気づけば満員の店内が我々のみになってました。相当量のアルコールが入り、牛タンもしっかり補給され、二枚舌三枚舌となったところでお開き。ご馳走様でした！