餐厅信息
细节
| 店名 |
Fuuki Zushi（Fuuki Zushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
022-222-6157 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区一番町4-4-6 |
| 交通方式 |
地下鉄南北線勾当台公園駅南2番出口から 徒歩5分 距離勾当台公园 332 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 感染症対策として、席を間引きしてます。カウンター5席、掘りごたつ式小上がり席10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 掘りごたつ式小上がりです。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
2022.03 昼
・仙台づけ丼 1760円
仙台市、勾当台公園駅近く、
牛タン屋ひしめく一角の寿司屋。
新たな仙台名物の名乗りを上げた
仙台づけ丼。
大分県民的には、
リュウキュウ丼みたいなものか？
お店で待つ間に調べてみたら、
仙台づけ丼は大分のリュウキュウ丼から
ヒントを得たらしい。
リュウキュウの種が三陸っぽければ
嬉しいな。
ご飯は寿司屋だけに酢飯だろうな。
当たりなら、地魚オンパレード、
外れなら、養殖モリモリ。
味は悪くは無いけど、僕には
ちょっぴりハズレかな。
・仙台づけ丼 (3.3)
小ぶりな丼に酢飯、きざみ海苔、
その上にリュウキュウ(づけ)色々。
全体的に少し甘酸っぱい感じ。
酢飯だもん、そうなるよね。
種はブリ、イワシ、サーモン、ホタテ、
赤い皮の白身、何かの白身、イクラ、
玉子、キュウリ、だったと思う。
僕には、ちょっと脂がのり過ぎ。
養殖っぽく感じたのが数種。
リュウキュウはづけなので、
元々鮮度があんまり気にならず、
歯切れが良く、旨味が出てれば、
美味しいと思うんですけど、
少し物足りなかったな。
美味しいと思ったのはホタテ、
九州では美味しいホタテは無理だし。
やっぱり北に来るとホタテは美味しい。
苦手だったのはサーモン。
ホコリっぽい風味を感じる。
身が赤いし、イクラは小ぶりだし、
レッドサーモンの海面養殖かな。
サーモンは小さそうな身なので、
ヒメマスの海面養殖って感じかも。
サーモンの刺身とイクラは僕は要らない。
大分のリュウキュウだと、
冬の真鯖が好き。関鯖(ｾｷｻﾊﾞ)ね。
白米にリュウキュウを埋めて、
お茶漬けにするのが最も好き。
釣り過ぎて刺身が余った時の料理。
博多だとゴマサバって言う。
アジのゴマサバ、ブリのゴマサバとか
言うみたい。魚がゴマサバだったら、
ゴマサバのゴマサバ。。。
無理すんなって、と思う。