おでん屋で鯨
「年内最後のサエズリが仕上がりました！」
との連絡を受けて早速の「だいすけ」
お通しは「蔵王牛と白子の八丁味噌碗」贅沢味のホッカホカです
お刺身は「クジラの尾の身と畝須（ウネス）」
しっとりとした肉と脂の風味を辛子醤油、生姜醤油、胡麻油で
おでんは「糸コン」から
真鱈で作った「ハンペン」は品のいい味
冬が美味しい「大根」
旨味の詰まった「つみれ」
箸休めに「あん肝」
お目当ての「鯨のサエズリ（舌）」は柔らかくコクのある旨味でした
揚げ物系は「厚揚げ」から
海苔入りの衣を纏った「竹輪」
ジュワッとくる「仙台麩」
仕上げは「きりたんぽに秋田のセリ」
セリをおかわりして
唐墨でスコッチ
牛スジ、ホルモン
猛暑でも予約で満席の「おでん屋 だいすけ」。
お通しは「冬瓜にジュンサイ、ウニ、牛しゃぶ」のお椀、贅沢な一品を「〆張鶴」のお燗で。
お造りは「カツオ、マグロ、スズキの昆布〆」揚げ物は「アジ、ホタテ、エビ」など皆さんお好みで楽しんでます。
おでんは「白はんぺん、黒はんぺん」から出汁の染みた「糸コン、さつま揚げ」。
ピノ・ノワールに変えて「フワ（牛の肺）、牛スジ、ホルモン」と肉系をいただき、仕上げは味噌コンニャクと仙台麩」で暑気払い。
豆腐にフワ（牛の肺）
開店時間の１７時、まだ仕込み中の「だいすけ」へ。
お通しは「毛蟹に山菜のお浸し（ウルイ、タラノメ、コシアブラ）」、お刺身は「メジマグロ、シメサバ、ヒラメ、煮アワビ」豪華です。
焼き物は「アナゴ白焼き、ワラビ添え」、揚げ物は名物「黒ハンペンのフライ」。
おでんは「ハンペン」から柚子を散らした「大根」、「豆腐」に「フワ（牛の肺）」、「つみれ」「ホルモン」「仙台麩」とたっぷり。
さらにおすすめの「新ジャガと海老のフライ」に「蔵王牛モモ肉の炙り」。
食後は「自家製からすみ」でスコッチ、よく食べました。
黒はんぺんのフライ
「しぞーかおでん」は缶詰も出回るほどの人気、仙台では静岡出身の ”だいすけ”君が頑張ってます。
８席のカウンター前には、一品一品串に刺した静岡風の濃いだしおでんと、魚介系薄口だしのおでんの鍋があり、ネタによって味つけが違います。
一品料理も充実していて、静岡直送の「黒はんぺんのフライ」や「しらす」「桜えび」、地元の新鮮な魚介類もオススメ。
小さな店なので要TEL、席が空いたら連絡してくれます。
早い時間帯は体育会系やマスコミ系の常連さん、遅い時間は小腹の空いた”プロ”のお客さんたちで、いつも賑わう楽しい暖簾。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Odenya Daisuke（Odenya Daisuke）
|
|---|---|
| 类型 | 关东煮、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
022-214-6776 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区国分町2-9-37 レインボーステーションビル１F |
| 交通方式 |
距離勾当台公园 363 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター8席テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2002.9.6 |
寒い寒いと駆け込んだのは「おでん屋だいすけ」
お通しは「ハマグリに生麩と菜の花」もう春待ちのメニューです
お刺身は「鮪、平目、真鯛」「志津川の水ダコ」「鳴瀬町の牡蠣」
お正月でも産地直送なので旨い旨い
静岡からは「駿河湾の太刀魚の塩焼き」に「黒はんぺんのフライ」
さらにはコラーゲンたっぷりの「遠州灘のとらふぐの唐揚げ」
さすが ”しぞーかおでん” の店です
おでんは「はんぺん」に柚子胡椒から、「大根」には柚子
青海苔とだし粉のかかった「糸こん」と「卵」
「キャベツ巻き」は豚肉にチーズとアンチョビでイタリアン
「ジャガイモ」にはバター
体の芯まで温まりました、ご馳走さま！