餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitanoya（Kitanoya）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
022-258-1012 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区福田町1-2-12 |
| 交通方式 |
JR仙石線：福田町駅より徒歩12分 距離福田町 423 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 お店斜め向かいに無料駐車場3台あり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
夜の営業は５時からということだったが、１５分前に着いてしまった。しかし、暖簾が出ているので入ることに。台風の余波で、魚は少なく、高いとのことだったが、ショーケースには多くの魚が並んでいた。ネタは、石巻、塩釜、仙台と親戚の漁師から仕入れるという。道理でだ。
さて、親方お勧め寿司５２５０円、特上寿司３１５０円、上寿司２１００円とあるうちの特上寿司を注文。穴子、雲丹（北海道産）、小肌、金目、水蛸、閖上赤貝、赤貝ひも、本鮪中トロ（ボストン産）、鮑（石巻産）、ボタン海老、本鮪大トロ（ボストン産）、玉、の１２貫（おまけで少し多くしてくれたようだ）とさらに鯨の頬肉をつけてくれた。握り寿司は煮切り醤油が塗られているので、そのまま口の放り込むだけでよい。
雲丹と鮪以外は近海物だという。青森産の鮪はまだ脂が載っていないとのことでボストン産とのこと。
ネタは本当にすべて美味かったが、今日一番印象に残ったのは、金目鯛と粗汁だ。金目といえば、水っぽいという印象だったが、今日の金目はコリコリかつ甘さがあって絶品だった。仙台では、粗汁は与五郎寿司（勾当台公園）が一番美味いと思っていたが、それに匹敵する、いやそれ以上の美味さだ。大鍋で多くの魚から出汁をとっているからだという。さんまのつみれ汁か粗汁のチョイスを聞かれたら、迷わず粗汁をお勧めする。（親方も後からそんなことを笑いながら言っておられた）