餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitanoya（Kitanoya）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
022-258-1012 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区福田町1-2-12 |
| 交通方式 |
JR仙石線：福田町駅より徒歩12分 距離福田町 423 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 お店斜め向かいに無料駐車場3台あり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
１２月１１日 今日の独り言
今日は休日出勤。 元請け（同級生）を伴い塩釜で現場調査を終えると昼時間になっていた。
「な～ 寿司食って帰るべ！ ご馳走すっからさ～」と誘うと「いいね～ 何処で？」：「だいぶ前、お前に連れられた店で『ひがしもの丼』はどう？」：「いいね いいね～♪♪♪」
お薦めの寿司屋第３弾をも目論んで・・いざ♪
ところが、着いてみると・・ 「閉店」の文字が (・・? え～～ 塩釜の名店＜美佐古＞さんが？ 愕然。
気を取り直し第４弾予定を覘いてみたら・・ 予約で一杯。
「だめだな～ 今度にするべ・・」と結局は解散。
でもね、寿司モードに入ってる脳はもう止められない (^^ゞ
なら第５弾予定に寄ってみよう！
国道４５号線を仙台方面に向かい、福田大橋（七北田川）を渡って最初の信号機を福田町商店街へ左折。
すぐの右手に３階建ての寿司割烹が見える＜北乃家＞さん。
道路向かいの駐車場に車を停め、カウンター席のある２階に上った。
１３時入店 粉雪が散り舞う生憎の天気で客足は今一つの様。
「いらっしゃいませ～」 親方、奥さん、弟子さん（？）３人の声が店内に響いた。
８席あるカウンター席に腰掛け「特上 にぎり（税別３５００円）」を注文。
「あ、そう！ 美佐古さんね～」と残念な様子。 「松栄さんは大先輩」と仰ぎ・・
初めてカウンターに座るオレを相手に丁寧な接客。 包丁捌きに目を奪われていると・・
先ずは「うに」が別皿でカウンター越しに手渡された。
この色合いと濃厚な味はバフンじゃないかな～ 敷かれたシャリが仄かに温かく、思わず「旨い！」と唸ってしまった。
で、「うに」の正体と、絡めた醤油が何なのか？ 聞くのを忘れてしまった。 (^^ゞ
実は＜北乃家＞さん。 過去二度ともに接待される側で伺っている。
寿司・お造り・天ぷらなどを戴いたが、取引先が「ここは寿司だ」言うとおり、寿司の旨さが際立っていた。
地元でもなけりゃ、ましてや接待を受けて馬鹿飲みするわけにもいかず、厳かな食事ね！ (*^^*)
親方も話していらしたが「困るのは、どこかで食べて飲んできて・・ 遅い時間にウチでまた飲むだけの客ね アハハハ～」
地元ではそれをやらかす人間として耳が痛い話ではあるが・・ そりゃそうだ！ (^^ゞ
続いて「穴子」 これも別皿。 フワッフワの煮切り穴子♪
穴子って骨の無い魚か？（笑） 口に入れた途端にシャリがパラパラ～ 穴子と一緒に解けて消えた。 これも旨い！
３つめの別皿は「牡蠣の天ぷら乗せ」 親方から「熱いので気をつけて・・」とひと言。
大丈夫、熱いのは平気♪ 一口でパクリ・・ アツ、アツアツアツ・・ うわ～牡蠣の旨みが～～～～♪
油断した～ マジで熱い (^^ゞ
牡蠣の天ぷらが珍しいわけではないが、寿司ネタとしては珍しい。 塩が振られ、そのまま戴いた。 グッド・セレクト！
牡蠣は旬の時期だけ提供されるようで、以前戴いた天ぷら乗せは海老だった。 牡蠣のほうが断然旨いね！
この後が大皿。
先ずは 今年高値の「イカ」をパクリ この季節、舌に纏わりつく旨みを感じるのはヤリイカだろうね～
細工が施された見事なイカ。 今年は「イカ」と野菜が高い (>_<)
次に白身は・・ ？？「ホウボウですか～ 今が旬ですね～」 産卵期を迎える前の今が旨い白身魚だ。
貝をいきましょう♪
「赤貝」 これから春まで楽しめる、宮城では馴染みの深い一種。 全国的に有名な閖上産だろうか？
最高の色合い、プクプク太った貝柱が堪らなく旨い！
「鮑」 食感だね～ 一枚貝の王様。 夏に海に潜って戴くのが一番旨い！ 泥棒～！ いやいや、許可を得てね！ (^^ゞ
本来、鮑は軟らかいんだぞ～♪
甲殻類は・・
「ボタン海老」と「ズワイの脚」
このズワイの握りはとろろ昆布を乗せて海苔で巻いてある。 蟹身ととろろ昆布、面白い組み合わせである。
さて、最後は「鮪」 中とろが２貫
１個をパクリ ん？ 生鮪だ♪ 本鮪のような味の濃さ。
しかし、宮城でこの時期は「ひがしもの（三陸塩釜沖の特選メバチ）」が出回る。 さ～ どっちだ？
「親方 どっち？」：「ひがしものです！」
もう、甲乙付け難いというか、中とろで寿司ネタ勝負となれば「ひがしもの」に軍配を挙げたい。 絶品♪ (*^^)v
でも、「ひがしもの」はそろそろ終わりを告げる。
今後は大間周りや海外の本鮪を提供することになるそうで、「ひがしもの」の旨さを知ってる客相手なだけに苦労するんだと (^^ゞ
うん、満足満足♪
今度は友人連れで、品良くお酒を戴きながら伺いたいと思います。 品のいい友人限定で・・ （笑）
ご馳走様でした。
第１弾から 塩釜＜鮨しらはた＞3.7 若林区＜佳しま＞3.6 宮城野区＜北乃家＞4.0 ときました。
次回第４弾は・・ 仕事の日程上、あそこ！