仙台、雰囲気は炉端焼きだが割烹らしい『お摘みというより、やはり料理・・・。』
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綺麗な刺身盛合せ。畝須（うねす）は珍しいかな。
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店構えもちょっと居酒屋さん風。
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青首は天然なので野性味溢れる色合いがいいね。
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完全に炉端焼き屋さんとしか思えない。
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野性味溢れる鴨肉がかなり強烈な出汁をつくりだしている。
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東北地方はよくセリを料理に使うが好きだな〜。
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かなり強烈な醤油味の鴨出汁。
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奥さまが仕切ってくれた。楽チン。
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豪快に鴨肉を放り込む。東北ならではのセリの根の歯応えが秀逸。
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セリはサッと煮るだけ。シャキシャキとした食感。
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締めのカレー味の雑炊。本当に絶品です。
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取り皿に取り分けるとお米が見える。
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これにパルメザンチーズをかけてリゾット風に。
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つきだし。煮たつぶ貝ととびっこをのせた豆腐。
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器のガラス食器が美しい。
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煮たつぶ貝と糸こんにゃく。
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手前のヒラメがねっとりと旨味抜群。
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まずは生ビールから。
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途中から角ハイボールに。
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ご主人と奥さま。奥に料理人の方がもう一人。
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玄関引き戸の裏も魅力的なメニューがびっしり。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ako
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
022-223-0341 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 |
| 交通方式 |
距離勾当台公园 217 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
・カウンターのみ。 |
| 餐厅公关 |
素材の究極の味を引き出した炭火焼料理。気取らず、舌の肥えたゲストをもてなすときに
県外の食通も注目する和風居酒屋【阿古】。店に入ると、炙られた季節の食材のそそる香り。目利きを極めた料理人が市場で厳選する、その季節その日にしか味わえない鮮魚の刺身や炭火焼料理、メニューリストに載らない料理がずらりとあります。炭で炙りもてなすのは鮮魚や干物やタラの白子、ふわふわの笹かまなど。また冬季には天然真鴨のせり鍋も味わえます。日本酒は地酒が中心で県外の入手困難なお酒の用意も。カウンター席... |
仙台の居酒屋さんを探していると、ちょっと良さげなお店を発見。だが、店内の写真を見るとどう見ても割烹ではなく炉端焼き屋さんにしか見えない。
だが料理が美味しそうということは、やはり割烹か？
とにかく疑心暗鬼で伺うことにする。暖簾をくぐると焼き場を中央にしたコの字型カウンターであり、見た目はやはり炉端焼き屋さん。
さっそく、生ビールを注文してメニューをジックリと拝見します。定番メニューの他にも壁にメニュー表がかかっている。なかなか魅力的なお摘みや料理。
やはり魚でしょ。本日お薦めの刺身盛合せをお願いする。メニューを見ると『時価』という表記がやけに目につく。けっこうな価格帯の炉端焼き屋さんかな。
・つきだし
〜つぶ貝、豆腐。軽く飲み始める。
・刺身盛合せ
〜しめ鯖、鯛、畝須（うねす）本マグロ、ヒラメ。新鮮さが勝負。こちらの刺身は評判が良いだけのことはある美味しさ。特にうねすは久しぶり。
・鴨せり鍋（青首）
〜本日のメインイベント。今夜のお客さんが皆さん話題にして全員注文していたので私もお願いした次第。鴨（青首）の狩猟時期は今日までらしく、まさに旬の食材。
ここで角ハイボールにチェンジ。
鴨出汁の醤油味、せりの根、ネギ、せりのきざみ、鴨は出汁がでる部位だからちょっと硬いかな。天然鴨なので血味が残りやすく出汁も濃い味にしてる。
特にこのセリが効いている。茎の部分と根っこの部分の食感と味わいを楽しめる逸品。東北地方ではセリの料理が多いですね。
シメは、カレー雑炊。なぜカレー味にしたのと奥さまにお聞きすると、ある時蕎麦のカレーにしたら、お客様が食べれなかったので、鴨せり鍋の出汁にカレーを入れたらとご主人が提案したもの。
それからは旨いと評判になり1番人気になったもの。これは一人鍋がなく二人前となったが全て頂いたのでお腹一杯。
お隣さんがイカ大根を頼んでいたのもボリュームがあって旨そうだったな。最近はイカが獲れないらしい。生と冷凍が同じ値段らしくあり得ないな〜。
旨い炉端焼き屋風の割烹であったが、いかんせんちょっとお高いようで・・・。(^_^;)
特に鴨セリ鍋が２人前ではあったが、お会計が１万円とは炉端焼き屋としてはちょっと厳しいかな。あっ、割烹だった・・・そういうことね。 （´-`）.｡oO
だが、旨いことは旨いお店であった。
ごちそうさまでした。