餐厅信息
细节
| 店名 |
Suehiro Ramen Hompo
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、乡土料理 |
|
022-397-8112 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-7-8 日吉第一ビル |
| 交通方式 |
JR仙台駅（西口）から、徒歩6分 距離青叶通 177 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
可 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.2.25 |
202404（水）10:10
宮城・仙台
待ち列・券売機
日本有数のラーメン激戦区である京都にある「新福菜館本店」の
味に惚れ込んだ、秋田出身の先代創業者。この情熱を受け入れた
親方に本店での修行を許され直伝された味をベースに秋田の味に
改良された、末廣ラーメン本舗の中華そば。
見た目真っ黒なスープから「新福菜館本店」の系譜を感じますが
地元では「秋田ブラック」とも呼ばれ、その後定着した呼び名が
「京都生まれの秋田ラーメン」。
中華そば（並） 880円（税込）
ヤキメシ1/2黄身のせ 480円（税込）
真っ黒なスープは間違いなく「新福菜館本店」を連想させる
ビジュアルに中太のストレート麺が浮かびます。
スープを飲めば、新福菜館と同じく外見ほど味に濃さはなく
甘味を感じるが、新福菜館とは似て非なるものと感じました。
ヤキメシも「新福菜館本店」のように黒く色づいていますが
比べてみると少し薄黒い色ですが、旨みがあり良い感じ。
途中で生卵を割って黄身と合わせ食べると、中華そばよりも
ヤキメシがイチオシになりました。
ヤキメシには生卵をつけましょう。
暖簾からも読み取れるよう、今でも「新福菜館本店」とは
つながりがあるようですね。
先代の情熱を末永く引き継いでください。
ごちそうさまでした。